Hobart Lavavajillas de Capota Ecomax Plus H615

El Lavavajillas de Capota Ecomax Plus H615 by Hobart es un equipo de lavado de alto rendimiento diseñado para ofrecer una limpieza eficiente y segura de vajilla, cristalería y utensilios en entornos profesionales.

El lavavajillas de capota Ecomax Plus H615 pertenece a la serie Ecomax Plus, la gama reforzada de Hobart para líneas de lavado de alto rendimiento. Ofrece mayor capacidad productiva de hasta 60 cestas por hora, menor consumo de agua y energía, mejor aislamiento térmico y equipamiento completo de serie, pensado para cocinas con servicio intensivo continuo.

Sus principales características son las siguientes:

• Capota completamente cerrada que ahorra energía y mejora el ambiente de trabajo.
• Control electrónico con un solo botón e indicación digital de temperatura.
• Tres ciclos de lavado seleccionables para adaptarse a diferentes niveles de suciedad.
• Sistema de lavado giratorio superior e inferior que distribuye el agua de manera uniforme.
• Reducción del consumo de agua en el aclarado, con solo 2,2 litros por cesta.
• Programa especial de higiene para una limpieza higiénica y segura.
• Fondo del tanque embutido que evita problemas de higiene en esquinas y bordes.
• Brazos de aclarado y carcasa en acero inoxidable para máxima durabilidad.
• Extracción de los brazos de aclarado sin necesidad de herramientas.
• Altura de carga de hasta 44 cm, ideal para bandejas y ollas de gran tamaño.
• Primer llenado automático y fácil acceso a todas las partes para mantenimiento.
• Panel de control con superficie plana y señal de recarga para productos químicos.
• Asa completa para un levantamiento ergonómico de la capota.

Uso recomendado

Este lavavajillas de capota es idóneo para cocinas industriales que requieren procesos de lavado ágiles y ergonómicos, permitiendo la limpieza eficiente de platos, vasos, cubiertos y utensilios de gran tamaño. Su diseño facilita la integración con mesas de entrada y salida, optimizando el flujo de trabajo en la zona de lavado.

Equipamiento incluido

• Cesta para platos P-18-12.
• Cesta universal plana B-00-07.
• Cesta para cubiertos CB8.
• Calentador con control mediante termostato.
• Cable eléctrico, manguera flexible de agua y manguera de desagüe.

Accesorios opcionales

• Panel trasero.
• Lanzas de succión para productos químicos.

Especificaciones técnicas

Modelo Eco+H615W-10D

• Duración de los ciclos 60/90/180 segundos.
• Capacidad máxima hasta 60 cestas por hora.
• Temperatura de lavado aproximada 60 °C.
• Temperatura de aclarado aproximada 82 °C.
• Capacidad del tanque 23 litros.
• Consumo de agua fresca por cesta 2,2 litros.
• Bomba de lavado 0,7 kW.
• Potencia de calderín 6,2 kW.
• Potencia de tanque de calentamiento 2,5 kW.
• Carga total 6,9 kW.
• Tensión nominal 400 V/50 Hz/3/N (opcional 230 V/50 Hz/1/N).
• Dimensiones externas 63,5 x 74,2 x 151 cm (alto con capota abierta 199,5 cm).
• Altura de carga 44 cm.
• Tamaño de la cesta 50 x 50 cm.

Modelo Eco+H615SW-10D

• Incluye descalcificador de agua integrado.
• Duración de los ciclos 60/90/180 segundos.
• Capacidad máxima hasta 60 cestas por hora.
• Temperatura de lavado aproximada 60 °C.
• Temperatura de aclarado aproximada 82 °C.
• Capacidad del tanque 23 litros.
• Consumo de agua fresca por cesta 2,2 litros.
• Bomba de lavado 0,7 kW.
• Potencia de calderín 6,2 kW.
• Potencia de tanque de calentamiento 2,5 kW.
• Carga total 6,9 kW.
• Tensión nominal 400 V/50 Hz/3/N (opcional 230 V/50 Hz/1/N).
• Dimensiones externas 63,5 x 74,2 x 151 cm (alto con capota abierta 199,5 cm).
• Altura de carga 44 cm.
• Tamaño de la cesta 50 x 50 cm.

Qué versión elegir

• Versión básica: para instalaciones sencillas con agua tratada y desagüe por gravedad.
• Versión equipada: si necesitas bomba de aclarado, dosificador de detergente y bomba de desagüe.
• Versión con descalcificador: si el agua es dura y buscas máxima protección y autonomía.

Información importante

La instalación y conexión eléctrica deben ser realizadas por personal cualificado, siguiendo las normativas locales y nacionales de seguridad. Es imprescindible utilizar agua potable para el funcionamiento y se recomienda instalar un descalcificador externo si la dureza del agua supera los 3 °dH.

El lavavajillas debe ser asegurado contra vuelcos si se instala de forma exenta y es fundamental sellar la parte trasera para evitar la entrada de agua. El uso de productos químicos debe realizarse con el equipo de protección adecuado y siguiendo las indicaciones del fabricante.

Alto rendimiento y ergonomía para servicios exigentes

El Ecomax Plus H615 está diseñado para cocinas que no pueden perder ritmo. Su ergonomía mejorada, menor consumo y potencia reforzada lo convierten en una solución fiable para mantener fluidez, higiene y eficiencia durante todo el servicio.