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Los quemadores paelleros y los hornillos de gas son aparatos portátiles, pero de mucha potencia calorífica. Los modelos de mayor tamaño permiten preparar grandes cantidades de comida en poco tiempo.
Son aparatos ideales para bares y restaurantes, celebraciones, caterings, colectividades, buffets, etc.
Los quemadores paelleros tienen forma circular, constan de varios aros concéntricos y suelen usarse para preparar arroces secos. Los hornillos de gas son muebles cuadrados con soportes para colocar ollas y sartenes.
Quemadores paelleros y hornillos de gas: Guía de compra
Sí, la mayoría de modelos permiten encender los aros de uno en uno. Lo que no se puede hacer es encender el aro más pequeño y el más grande sin encender también los intermedios.
Sí, se pueden hacer paellas con una sartén paellera del mismo modo en que lo harías en una cocina de gas. Aunque lo más recomendable es usar un quemador paellero para este cometido.
Depende de tus circunstancias, el gas del que dispongas es el más adecuado para ti. Eso sí, la máquina debe estar adaptada para ese tipo de gas en concreto.
Si vas a utilizar el aparato sólo para paellas y arroces, un quemador paellero te dará mejores resultados. Si lo que buscas es versatilidad, el hornillo es la mejor opción.
Valora también que, mediante los accesorios adecuados, un quemador paellero puede usarse como plancha o barbacoa de forma ocasional.
Depende del tamaño de tu sartén paellera. Como norma general, la sartén paellera debe sobresalir unos 7 cm del aro quemador.
Sí, ambas máquinas permiten controlar y regular la intensidad del fuego.
Algunos modelos de quemadores y hornillos sí lo son. Otros sólo son aptos para exteriores. Si tienes dudas respecto a este tema, consúltanos.
La marca Flames VLC tiene paelleros pequeños muy económicos. Respecto a los hornillos de gas, el modelo F1-G de Mainho es el más barato.
Un quemador paellero es un aparato para cocinar que funciona por gas, compuesto por uno o varios varios fuegos de forma circular, y que está diseñado para preparar arroces secos y fideuás.
Los paelleros de gas está formado por uno o varios tubos concéntricos en los que circula gas. El gas en combustión sale por una serie de orificios situados a lo largo de los tubos, repartiendo el calor de forma muy uniforme.
Estos quemadores están especialmente diseñados para preparar paellas, arroces secos y fideuás. No obstante, pueden usarse como plancha o parrilla mediante los accesorios adecuados.
Un hornillo es un aparato de cocción que funciona como una cocina de gas portátil y que se suele utilizar junto a ollas y sartenes para preparar grandes cantidades de comida.
Los hornillos cuentan con una estructura metálica para apoyar las ollas y sartenes. Los circuitos por los que circula el gas pueden ser tubos circulares o placas paralelas.
Los hornillos son aparatos versátiles destinados a un uso más genérico que los paelleros de gas.
Los quemadores paelleros precisan de ciertos complementos para funcionar:
Y también disponen de una serie de accesorios que permiten sacarles el máximo partido:
Los hornillos no cuentan con muchos accesorios como tal, pero sí que disponen de recambios y piezas necesarias para su correcto funcionamiento:
Cada marca suele indicar cómo realizar la limpieza del quemador en el libro de instrucciones. No obstante hay ciertas pautas generales:
Los paelleros no suelen requerir trabajos de limpieza de gran envergadura, basta con desengrasar después de su uso y retirar el polvo antes de utilizarlo.
Si observas obstrucciones en los orificios de los tubos, puedes servirte de una aguja o palillo para desatascarlos.
Los hornillos se limpian de la misma forma que limpiarías una cocina de gas. El primer paso es extraer las partes desmontables, si las hubiera, y dejarlas a remojo en agua con jabón.
Te recomendamos usar un cepillo de fibras de dureza media para limpiar las partes fijas del hornillo. Después de esto, puedes pasar un trapo humedecido y bien escurrido por toda la superficie.
Un truco bastante extendido, es aplicar una fina capa de aceite vegetal a las piezas que entran en contacto con el fuego.
Si detectas obstrucciones en los orificios de salida del gas, utiliza una aguja o un palillo para romper la costra de suciedad.
Diámetro 60 cm. Para Exterior. 3 Fuegos. Quemador paellero con 3 aros de encendido independientes. Diseñado para exterior, es robusto y con mayor cámara de gas. La llave de paso de aguja aporta un mayor control de llama en mínimo y máximo. El sistema Optim patentado proporciona un fuego más potente. Está disponible en dos modelos para Gas Butano/Propano o Gas Natural. Tiene un diámetro de 60 cm. Es ideal para paelleras desde 28 hasta 90 cm. Desde 88,88 € (+ IVA). |
Diámetro 38 cm. Para Interior. 2 Fuegos. Quemador paellero profesional a gas para uso en interior. Provisto de válvula de seguridad. Está disponible en versiones para Butano, Propano y Gas Natural. El quemador tiene un diámetro de 38 cm. Permite encender 1 o 2 aros, es ideal para paelleras desde 28 hasta 60 cm. Precio 164,90 € (+ IVA). |
Diámetro 70 cm. Para Exterior. 3 Fuegos. Quemador paellero con 3 aros de encendido independientes. Diseñado para exterior, es robusto y con mayor cámara de gas. La llave de paso de aguja aporta un mayor control de llama en mínimo y máximo. El sistema Optim patentado proporciona un fuego más potente. Está disponible en dos modelos para Gas Butano/Propano o Gas Natural. Es ideal para paelleras desde 40 hasta 115 cm. Desde 118,60 € (+ IVA). |
Este Catálogo agrupa la información disponible acerca de las Quemadores Paelleros que se distribuyen en España, según la facilitan sus respectivos fabricantes.
La información contenida en este catálogo incluye productos, modelos y características técnicas.
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