Fainca HR S500 Plancha Mixta Acero Rectificado

La Plancha a Gas de Acero Rectificado Serie 500 Mixta PLC-RTRN de Fainca HR es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una plancha de gas profesional capaz de ofrecer resultados homogéneos y una gran versatilidad en la cocina. Este equipo, también conocido como parrilla mixta o plancha de asar, destaca por su construcción en acero inoxidable AISI-304 y su palastro de acero rectificado de 15 mm de espesor, que garantiza una excelente transmisión y retención del calor, así como una durabilidad sobresaliente incluso en los entornos más exigentes.

Los modelos PLC600RTRN y PLC900RTRN pertenecen a la Serie 500 de Fainca, una gama modular con fondo de 50 cm. Incorporan superficie mixta rectificada y se presentan en versiones de 60 y 90 cm de ancho.

Sus principales características son:

• Palastro de acero rectificado de 15 mm de espesor, con mitad de la superficie ranurada para facilitar la limpieza y permitir diferentes tipos de cocción.
• Cuerpo y quemadores fabricados en acero inoxidable, asegurando resistencia y fácil mantenimiento.
• Reparto homogéneo de la temperatura en toda la superficie de cocción, ideal para preparar carnes, pescados, verduras y otros alimentos con resultados uniformes.
• Encendido piezoeléctrico automático en cada quemador, que agiliza el inicio del trabajo y aporta seguridad.
• Termopar de seguridad en cada quemador, que corta el suministro de gas en caso de extinción de la llama.
• Cajón recogegrasas frontal extraíble y antivuelco, facilitando la limpieza diaria y el mantenimiento higiénico del equipo.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie de trabajo.
• Toma de gas situada en la parte trasera, optimizando la instalación y el aprovechamiento del espacio.
• Superficie útil amplia y aprovechable, adaptada a las necesidades de cocinas de gran volumen.
• Diseño con líneas curvas que facilita la limpieza y evita la acumulación de residuos.

Uso recomendado

Esta plancha mixta es perfecta para la preparación rápida y eficiente de una amplia variedad de alimentos, permitiendo combinar cocciones en superficie lisa y ranurada. Es especialmente adecuada para restaurantes, bares, cafeterías y colectividades que requieren un equipo fiable para cocinar carnes, pescados, verduras, bocadillos y platos combinados, optimizando el espacio y el tiempo de trabajo.

Equipamiento incluido

• Cajón recogegrasas frontal extraíble.
• Patas regulables en altura.
• Juego de inyectores para adaptación a gas natural o butano-propano.
• Manual de instrucciones y certificado CE.
• Porta-goma ángulo 90° y tapón de latón para la toma de gas.

Accesorios opcionales

• Palastro de recambio.
• Kit de mantenimiento técnico.

Especificaciones técnicas

Modelo: PLC600RTRN

• Superficie útil 59,4 x 49,2 cm.
• Dimensiones externas 60 x 50 x 32 cm.
• Peso neto 47 kg.
• Material principal acero inoxidable AISI-304.
• Tipo de calefacción gas.
• Potencia máxima gas butano/propano 7,8 kW.
• Potencia máxima gas natural 8 kW.
• Espesor del palastro 15 mm.
• Tipo de palastro rectificado, mitad ranurado.
• Bandeja recogegrasas 1 unidad.
• Encendido piezoeléctrico sí.
• Dispositivo de seguridad termopar sí.
• Certificación CE sí.
• Selección de temperatura 2 posiciones.
• Dimensiones embalaje 66 x 61 x 38 cm.

Modelo: PLC900RTRN

• Superficie útil 89,4 x 49,2 cm.
• Dimensiones externas 90 x 50 x 32 cm.
• Peso neto 66 kg.
• Material principal acero inoxidable AISI-304.
• Tipo de calefacción gas.
• Potencia máxima gas butano/propano 8,6 kW.
• Potencia máxima gas natural 9,6 kW.
• Espesor del palastro 15 mm.
• Tipo de palastro rectificado, mitad ranurado.
• Bandeja recogegrasas 1 unidad.
• Encendido piezoeléctrico sí.
• Dispositivo de seguridad termopar sí.
• Certificación CE sí.
• Selección de temperatura 2 posiciones.
• Dimensiones embalaje 96 x 61 x 38 cm.

Serie 500 Fainca: máxima funcionalidad en fondo compacto

La Serie 500 de Fainca permite configurar cocinas profesionales en espacios reducidos gracias a su fondo estandarizado de 50 cm. Todos los módulos son compatibles, fáciles de mantener y pensados para producción continua.

Planchas mixtas: versatilidad en cada servicio

Las planchas mixtas PLC600RTRN y PLC900RTRN combinan potencia y precisión con una superficie útil mixta para cocción variada en un solo equipo. Son la solución perfecta para menús dinámicos y servicios exigentes.

También está disponible en:

Cromo