Fainca HR S500 Plancha Mixta Cromo

La Plancha a Gas de Cromo Serie 500 Mixta de Fainca HR es una solución avanzada para la cocción directa de alimentos, diseñada para ofrecer un rendimiento sobresaliente y una gran versatilidad en cualquier cocina profesional. Esta plancha de gas, también conocida como parrilla mixta cromada, destaca por su robustez, su facilidad de limpieza y su capacidad para proporcionar una cocción homogénea gracias a su palastro de cromo de 15 mm de espesor, mitad liso y mitad ranurado, ideal para trabajar diferentes tipos de alimentos en una sola superficie.

Los modelos PLC600CRRN y PLC900CRRN pertenecen a la Serie 500 de Fainca, con fondo de 50 cm. Su superficie mixta en cromo duro ofrece una mitad lisa y otra ranurada, disponible en versiones de 60 y 90 cm de ancho.

Sus principales características son:

• Palastro de cromo duro de 15 mm de espesor, mitad liso y mitad ranurado, que facilita la cocción y la limpieza.
• Cuerpo fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI-304, garantizando durabilidad y resistencia a la corrosión.
• Reparto homogéneo de la temperatura en toda la superficie de cocción, asegurando resultados uniformes.
• Válvula termostática para un control preciso de la temperatura.
• Quemadores de acero inoxidable con encendido automático mediante piezoeléctrico.
• Termopar de seguridad en cada quemador, que corta el gas en caso de extinción de la llama.
• Cajón recogegrasas extraíble y antivuelco en la parte frontal, para una limpieza rápida y segura.
• Patas regulables en altura para una perfecta nivelación sobre cualquier superficie.
• Toma de gas situada en la parte trasera, optimizando la instalación.
• Líneas curvas y acabados pulidos que facilitan la limpieza diaria.
• Certificación CE conforme a la normativa europea de seguridad y materiales en contacto con alimentos.

Uso recomendado

Esta plancha mixta cromada es perfecta para la preparación rápida y eficiente de carnes, pescados, verduras, mariscos y todo tipo de alimentos que requieran una cocción directa sobre placa. Su superficie combinada (mitad lisa y mitad ranurada) permite cocinar simultáneamente alimentos que requieren diferentes acabados, optimizando el espacio y el tiempo de trabajo. Es especialmente útil en cocinas que buscan versatilidad y máxima higiene en la manipulación de alimentos.

Equipamiento incluido

• Cajón recogegrasas frontal extraíble y antivuelco.
• Patas regulables en altura.
• Juego de inyectores para adaptación a gas natural o butano-propano.
• Manual de instrucciones y certificado de garantía.
• Porta-goma de ángulo 90° y tapón de latón para la toma de gas.

Accesorios opcionales

• Palastros de recambio (consultar referencias específicas).
• Componentes originales para mantenimiento: válvulas de gas, termopares, piezoeléctricos.

Especificaciones técnicas

Modelo: PLC600CRRN

• Superficie útil 59,4 x 49,2 cm.
• Dimensiones externas 60 x 50 x 32 cm.
• Peso neto 47 kg.
• Material principal acero inoxidable AISI-304.
• Tipo de palastro cromo duro, mitad ranurado.
• Espesor del palastro 15 mm.
• Potencia máxima gas butano/propano 7,8 kW.
• Potencia máxima gas natural 8 kW.
• Control de temperatura termostático.
• Encendido piezoeléctrico.
• Dispositivo de seguridad termopar.
• Bandeja recogegrasas 1 unidad.
• Certificación CE.

Modelo: PLC900CRRN

• Superficie útil 89,4 x 49,2 cm.
• Dimensiones externas 90 x 50 x 32 cm.
• Peso neto 66 kg.
• Material principal acero inoxidable AISI-304.
• Tipo de palastro cromo duro, mitad ranurado.
• Espesor del palastro 15 mm.
• Potencia máxima gas butano/propano 8,6 kW.
• Potencia máxima gas natural 9,6 kW.
• Control de temperatura termostático.
• Encendido piezoeléctrico.
• Dispositivo de seguridad termopar.
• Bandeja recogegrasas 1 unidad.
• Certificación CE.

Serie 500 Fainca: máxima funcionalidad en fondo compacto

La Serie 500 de Fainca está diseñada para cocinas con limitación de espacio. Con fondo unificado de 50 cm, permite montar estaciones modulares completas con equipos robustos y de fácil mantenimiento.

Planchas mixtas de cromo ranurado: cocción canalada sin compromisos

Con su diseño mixto, estas planchas de cromo permiten cocinar alimentos con distintas necesidades de contacto y marcación en una misma superficie. Una solución profesional adaptable y potente.

También está disponible en:

Acero