Fainca HR S500 Plancha Lisa Cromo

La Plancha a Gas de Cromo Serie 500 Lisa PCL-CR de Fainca HR es una solución de cocción a gas de alto rendimiento, diseñada para ofrecer una preparación rápida y eficiente de todo tipo de alimentos a la plancha. 

Los modelos PLC600CR y PLC900CR pertenecen a la Serie 500 de Fainca, con fondo compacto de 50 cm. Su placa lisa de cromo duro facilita la limpieza y mantiene una distribución térmica uniforme en módulos de 60 y 90 cm.

Sus principales características son:

• Palastro de cromo duro de 15 mm de espesor, que asegura una excelente retención y distribución del calor.
• Cuerpo fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI-304, lo que proporciona durabilidad y resistencia a la corrosión.
• Cajón recogegrasas extraíble en la parte frontal, con diseño antivuelco para una limpieza sencilla y segura.
• Quemadores en acero inoxidable con encendido automático mediante piezoeléctrico, facilitando el uso diario.
• Reparto homogéneo de la temperatura en toda la superficie útil, ideal para grandes volúmenes de trabajo.
• Termopar de seguridad en cada quemador, que corta el gas automáticamente en caso de extinción de la llama.
• Válvula termostática para una regulación precisa de la temperatura en modelos de cromo.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie de trabajo.
• Superficie de cocción soldada por la parte superior mediante robot, garantizando máxima estanqueidad y robustez.
• Líneas curvas en el diseño para facilitar la limpieza y evitar acumulaciones de suciedad.
• Toma de gas situada en la parte trasera, optimizando la instalación en cocinas profesionales.

Uso recomendado

Esta plancha lisa cromada es perfecta para la cocción directa de carnes, pescados, verduras, mariscos y todo tipo de alimentos que requieran una superficie de cocción uniforme y controlada. Es especialmente adecuada para cocinas que buscan rapidez, limpieza y una presentación impecable de los platos, como restaurantes, bares, cafeterías y servicios de catering.

Equipamiento incluido

• Cajón recogegrasas extraíble y antivuelco.
• Patas regulables en altura.
• Juego de inyectores para adaptación a gas natural o butano-propano.
• Manual de instrucciones y certificado de garantía.
• Porta-goma de ángulo 90° y tapón de latón para la conexión de gas.

Accesorios opcionales

• Palastros de repuesto.
• Juegos de inyectores adicionales.
• Componentes de recambio originales (válvulas, termopares, piezoeléctricos).

Especificaciones técnicas

Modelo: PLC600CR

• Dimensiones externas 60 x 50 x 32 cm.
• Superficie útil de cocción 59,4 x 49,2 cm.
• Material principal acero inoxidable AISI-304.
• Tipo de palastro cromo duro.
• Espesor del palastro 15 mm.
• Tipo de calefacción gas.
• Potencia máxima gas natural 8 kW.
• Potencia máxima gas butano/propano 7,8 kW.
• Selección de temperatura mediante válvula termostática.
• Encendido automático piezoeléctrico.
• Termopar de seguridad en cada quemador.
• Bandeja recogegrasas 1 unidad.
• Peso neto 47 kg.
• Certificación CE.

Modelo: PLC900CR

• Dimensiones externas 90 x 50 x 32 cm.
• Superficie útil de cocción 89,4 x 49,2 cm.
• Material principal acero inoxidable AISI-304.
• Tipo de palastro cromo duro.
• Espesor del palastro 15 mm.
• Tipo de calefacción gas.
• Potencia máxima gas natural 9,6 kW.
• Potencia máxima gas butano/propano 8,6 kW.
• Selección de temperatura mediante válvula termostática.
• Encendido automático piezoeléctrico.
• Termopar de seguridad en cada quemador.
• Bandeja recogegrasas 1 unidad.
• Peso neto 66 kg.
• Certificación CE.

Información importante

La instalación, adaptación a otro tipo de gas y el mantenimiento técnico deben ser realizados exclusivamente por personal cualificado y autorizado por el fabricante. Es imprescindible instalar la plancha en un lugar bien ventilado y sobre una superficie incombustible. Antes del primer uso, retire completamente la película protectora del palastro y realice una limpieza inicial según las indicaciones del fabricante.

Serie 500 Fainca: máxima funcionalidad en fondo compacto
La Serie 500 de Fainca permite instalar equipos modulares en líneas de cocción compactas. Con fondo de 50 cm, todos los equipos se integran fácilmente, permitiendo escalar instalaciones y simplificar el mantenimiento.

Planchas de cromo: higiene, control y precisión
Las planchas de cromo PLC600CR y PLC900CR garantizan resultados limpios, rápidos y homogéneos. Su superficie lisa y control termostático hacen que sean la elección ideal para cocinas donde se prioriza higiene y eficiencia.

También está disponible en:

Acero