Fagor Fry Top a Gas Kore 700 Placa Acero Lisa

El Fry Top a Gas Kore 700 Placa Acero Lisa de Fagor es una solución de cocción robusta, precisa y fácil de limpiar, perfecta para restaurantes, bares o cocinas profesionales que requieren planchas lisas de alto rendimiento.

El Fry-top Kore 700 P pertenece a la serie modular Serie 700. Disponible en medio módulo (400 mm) o módulo entero (800 mm), con plancha lisa y funcionamiento a gas natural o GLP. 

Sus principales características son:

• Encimera embutida en acero inoxidable AISI-304 de alta calidad y espesor.
• Planchas de asado fabricadas en acero dulce de 12 mm de espesor, soldadas a la encimera para una máxima transmisión térmica.
• Gran rapidez de reacción y recuperación de la temperatura, ideal para un servicio ágil y constante.
• Inclinación de la plancha hacia la parte delantera para facilitar la recogida de grasas y líquidos.
• Orificio de recogida de grasas y cajón de almacenamiento con capacidad de hasta 2 litros, según modelo.
• Acceso frontal a todos los componentes para un mantenimiento sencillo.
• Protección contra el agua con grado IPX5.
• Encendido piezoeléctrico, sin necesidad de electricidad para su funcionamiento.
• Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado resistente a altas temperaturas.
• Opcionalmente, petos laterales y traseros antisalpicaduras, fácilmente desmontables.
• Diseño con cantos y aristas redondeadas para una limpieza rápida y segura.
• Modelos de un módulo con dos zonas de calentamiento independientes.

Uso recomendado

Este fry-top a gas profesional de superficie lisa está especialmente indicado para la preparación de carnes, pescados, verduras, huevos y otros alimentos que requieran una cocción uniforme y controlada sobre una superficie lisa. Es perfecto para cocinas que demandan rapidez, potencia y facilidad de limpieza, permitiendo mantener un ritmo de trabajo elevado sin sacrificar la calidad del resultado final.

Equipamiento incluido

• Placa de asado lisa en acero dulce de 12 mm de espesor.
• Cajón recogegrasas de gran capacidad (hasta 2 litros, según modelo).
• Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado.

Accesorios opcionales

• Petos laterales y posterior antisalpicaduras desmontables.
• Chimeneas altas Kore.
• Accesorios específicos para fry-tops Kore.
• Muebles bajos serie 700.

Especificaciones técnicas

Modelo: 19101409

• Tipo de gas gas natural.
• Potencia gas 7,5 kW.
• Consumo gas 0,794 m³/h.
• Superficie útil 32,8 x 46,8 cm.
• Dimensiones externas 40 x 73 x 29 cm.
• Peso neto 35 kg.
• Volumen neto 0,080 m³.
• Diámetro de conexión de gas R 3/4" G.
• Protección contra el agua IPX5.

Modelo: 19101392

• Tipo de gas butano-propano.
• Potencia gas 7,5 kW.
• Consumo gas 0,591 kg/h.
• Superficie útil 32,8 x 46,8 cm.
• Dimensiones externas 40 x 73 x 29 cm.
• Peso neto 35 kg.
• Volumen neto 0,080 m³.
• Diámetro de conexión de gas R 3/4" G.
• Protección contra el agua IPX5.

Modelo: 19101391

• Tipo de gas butano-propano.
• Potencia gas 15 kW.
• Consumo gas 1,182 kg/h.
• Superficie útil 72,8 x 46,8 cm.
• Dimensiones externas 80 x 73 x 29 cm.
• Peso neto 112 kg.
• Volumen neto 0,170 m³.
• Diámetro de conexión de gas R 3/4" G.
• Protección contra el agua IPX5.

Modelo: 19101410

• Tipo de gas gas natural.
• Potencia gas 15 kW.
• Consumo gas 1,588 m³/h.
• Superficie útil 72,8 x 46,8 cm.
• Dimensiones externas 80 x 73 x 29 cm.
• Peso neto 112 kg.
• Volumen neto 0,170 m³.
• Diámetro de conexión de gas R 3/4" G.
• Protección contra el agua IPX5.

Sencillo, potente y sin cables: el fry-top a gas con plancha lisa que garantiza una cocción uniforme y sin complicaciones en cualquier cocina profesional.