Repagas S900 Pro Line Freidora FE-91

La Freidora Eléctrica S900 Pro Line FE-91 Repagas representa la evolución profesional en equipos de fritura para cocinas industriales. Este sistema de freído eléctrico ha sido diseñado para ofrecer las máximas combinaciones de trabajo con características excepcionales de diseño, potencia, funcionalidad y accesibilidad.

Su construcción en acero inoxidable AISI-304 con acabado scotch garantiza durabilidad y resistencia en entornos de trabajo intensivo.

Sus principales características son:

• Cuba fabricada en una sola pieza mediante embutición profunda, sin juntas ni soldaduras que puedan comprometer su integridad.
• Cabezal de resistencias extraíble con mandos integrados para facilitar el mantenimiento y limpieza.
• Regulación mediante termostato de control de 90 °C a 190 °C para adaptarse a diferentes tipos de fritura.
• Termostato de seguridad adicional con calibración fija a 230 °C que protege el equipo ante sobrecalentamientos.
• Amplia zona fría que facilita la precipitación de residuos, prolongando la vida útil del aceite
• Sistema de microinterruptor de seguridad que garantiza el funcionamiento solo cuando el cabezal está correctamente posicionado.
• Construcción modular con canto vivo lateral para integración perfecta en bloques de cocción
• Piloto indicador de encendido y testigo de funcionamiento del termostato.

Uso recomendado

Esta máquina limpiadora de fritura está especialmente indicada para restaurantes, bares, cafeterías y establecimientos que requieran una producción continua de frituras. Su capacidad y potencia la convierten en el equipo ideal para frituras de patatas frescas y congeladas, pescados rebozados, productos empanados, verduras en tempura y todo tipo de elaboraciones que requieran fritura por inmersión. El sistema de zona fría optimiza el rendimiento del aceite permitiendo jornadas de trabajo prolongadas sin pérdida de calidad.

Equipamiento incluido

• Cesta de hilo cromado con maneta atérmica de dimensiones optimizadas para la cuba.
• Grifo de vaciado para facilitar el cambio de aceite.
• Filtro de residuos para la depuración del aceite.
• Patas regulables en altura para nivelación perfecta.
• Depósito inferior con filtro para recogida de aceite y residuos.
• Tapa de acero inoxidable para protección contra el polvo.

Accesorios opcionales

• Kit de patas para instalación como encimera independiente.
• Cestas adicionales de diferentes tamaños para optimizar la producción.
• Pasamanos cromado, dorado o dorado envejecido.
• Kit de mandos y señalización dorados o dorados envejecidos.
• Personalización del color frontal.
• Puertas con tirador cromado, dorado o dorado envejecido.
• Entrepaño interior para almacenamiento.
• Kit de ruedas con y sin freno para movilidad.

Especificaciones técnicas

Modelo: FE-91/16

• Dimensiones exteriores 40 x 90 x 90 cm.
• Dimensiones de la cuba 24,5 x 41,5 x 33 cm.
• Dimensiones de la cesta 21,5 x 33,5 x 12 cm.
• Capacidad de aceite 16 litros.
• Potencia eléctrica 12 kW.
• Voltaje disponible 380V III+N+T 50-60 Hz.
• Voltaje opcional 220V III+T 50-60 Hz.
• Producción de patatas congeladas 17 kg/hora.
• Peso neto del equipo 60 kg.
• Peso bruto con embalaje 71 kg.
• Dimensiones del embalaje 43 x 95 x 125 cm.
• Volumen de embalaje 0,51 m³.

Modelo: FE-91/08

• Dimensiones exteriores 40 x 90 x 90 cm.
• Doble cuba de 14 x 34,5 x 25,8 cm cada una.
• Doble cesta de 12 x 30 x 12 cm cada una.
• Capacidad total 8+8 litros.
• Potencia eléctrica 7+7 kW.
• Voltaje 380V III+N+T 50-60 Hz.
• Voltaje opcional 220V III+T 50-60 Hz.
• Producción de patatas congeladas 12,5+12,5 kg/hora.
• Peso neto del equipo 50 kg.
• Peso bruto con embalaje 61 kg.
• Dimensiones del embalaje 43 x 95 x 125 cm.
• Volumen de embalaje 0,51 m³.

Información importante

La instalación debe ser realizada por personal cualificado siguiendo las normativas eléctricas vigentes. El equipo requiere conexión trifásica y debe instalarse bajo campana de extracción según normativa. Es fundamental mantener el nivel de aceite entre las marcas de mínimo y máximo para evitar riesgos de incendio. 

Fritura precisa, rápida y con total seguridad

Las freidoras FE-91/16 Pro y FE-91/08 Pro combinan potencia eléctrica, control térmico exacto y máxima seguridad. Su cuba embutida con zona fría y resistencias blindadas aseguran un resultado perfecto en cada fritura con menor consumo y mantenimiento mínimo.