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Fagor Kore 700 Freidora Sobremesa F-E7208
Eléctrica - Fondo 73 cm - 2 Cubas 8 litros
Fagor Kore 700 Freidora Sobremesa F-E7208
2 cubas 8+8 litros. Potencia 2x6 kW
Dimensiones 80 x 73 x 29 cm
Ref. 19072444
3.696,00 €2.67000 €
Freidora eléctrica de sobremesa con dos cubas independientes, control termostático de temperatura, zona fría para prolongar la vida del aceite y grifo de vaciado para facilitar la limpieza. Adecuada para restaurantes, locales de comida rápida y cocinas destinadas a colectividades que buscan una alta productividad en menos tiempo.
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Descripción
La Freidora Eléctrica Kore 700 F-E7208 de Fagor tiene dos cubas GN de 8 litros, ideal para líneas de fritura intensiva en cocinas profesionales de alto rendimiento.
La F-E7208 es una freidora sobremesa de doble cuba que ofrece máxima capacidad de producción y rapidez. Forma parte de la Serie Kore 700 y destaca por su potencia específica, fiabilidad y fácil limpieza.
Mira todos los productos de esta serie: Línea Kore 700 de Fagor Professional.
Sus principales características son:
- Encimeras y cubas embutidas fabricadas en acero inoxidable AISI-304, con juntas de corte por láser y soldaduras automáticas para una higiene y resistencia superiores.
- Zona fría en la parte inferior de cada cuba, lo que ayuda a mantener la calidad del aceite durante más tiempo y reduce la transferencia de sabores.
- Control termostático de temperatura ajustable entre 60 y 200 °C, permitiendo una fritura precisa y segura.
- Termostato de seguridad independiente en cada cuba para máxima protección.
- Grifo de bola para descarga del aceite, robusto y fiable, resistente a altas temperaturas y situado en el portamandos para una manipulación cómoda y segura.
- Resistencias de acero inoxidable basculantes de más de 90° que facilitan el acceso y la limpieza total de la cuba.
- Tapas individuales para cada cuba que evitan salpicaduras y ayudan a conservar el calor.
- Elevada potencia total de 12 kW, lo que garantiza una rápida puesta a régimen y una relación potencia-litro óptima (1 kW/litro).
- Diseño sobremesa compacto, ideal para optimizar el espacio sin renunciar a la capacidad de producción.
- Tornillos ocultos a la vista y acabados pulidos para una estética impecable y fácil mantenimiento.
Uso recomendado
Perfecta para cocinas profesionales con alta rotación de frituras, como restaurantes, colectividades, bufés o establecimientos de comida rápida.
Equipamiento incluido:
- 2 cestillos pequeños de 12,5 x 28 x 10 cm.
Accesorios opcionales
- Muebles bajos 700 para soporte y almacenamiento.
- Transformación eléctrica a otras tensiones (230 V monofásico o trifásico, versión marina).
Especificaciones técnicas
- Modelo F-E7208.
- Tipo Freidora eléctrica 2 cubas.
- Capacidad 8+8 litros.
- Control de temperatura 60 a 200 °C.
- Potencia eléctrica 12 kW.
- Voltaje 400 V - 3N.
- Frecuencia 50/60 Hz.
- Amperaje 17,4 A.
- Dimensiones 80 x 73 x 29 cm.
- Peso neto 46 kg.
La F-E7208 es una freidora profesional de alto rendimiento con doble cuba, ideal para cocinas que requieren producción intensiva y rápida sin comprometer la limpieza ni la durabilidad del equipo.
Principales características
| Fagor Kore 700 Freidora Sobremesa F-E7208 | ||
| Modelo | F-E7208 | |
| Ancho | 800 | mm |
| Fondo | 730 | mm |
| Alto | 290 | mm |
| Peso neto | 46 | kg |
| Peso bruto | 64 | kg |
| Capacidad total | 16 | l |
| Capacidad por cuba | 8 | l |
| Número de cubas | 2 | |
| Potencia eléctrica | 12 | kW |
| Potencia por cuba | 6 | kW |
| Voltaje | 400 | V |
| Frecuencia | 50/60 | Hz |
| Amperaje | 17,40 | A |
| Rango temperatura | 60/200 | °C |
| Espesor encimera | 1,50 | mm |
| Zona fría | Sí | |
| Control termostático | Sí | |
| Termostato de seguridad | Sí | |
| Cestillos incluidos | 2 | |
| Tapa individual por cuba | Sí | |
| Ref. 19072444 | ||
Preguntas frecuentes
¿Qué mantenimiento y limpieza requiere una freidora de gas de uso profesional?
El mantenimiento básico incluye la limpieza diaria de la cuba y la revisión periódica de los quemadores y filtros. Es fundamental evitar la acumulación de grasa en los conductos y comprobar que la llama es estable y azulada.
Recomendamos realizar una limpieza profesional de los conductos y campana al menos una vez al año, o más si el volumen de trabajo es alto.
El instalador debe revisar periódicamente la estanqueidad de las conexiones de gas y el estado de la manguera metálica. Ante cualquier anomalía (olor a gas, llama amarilla, dificultad de encendido), contacta con un técnico homologado.
¿Qué diferencias prácticas hay entre una freidora de gas de pie y una de sobremesa?
Las freidoras de pie incluyen el mueble integrado, suelen tener mayor capacidad y profundidad, y permiten aprovechar mejor el espacio en cocinas con líneas modulares. Son recomendables para negocios con alto volumen de fritura.
Las freidoras de sobremesa son más compactas y se colocan sobre mesas de trabajo. Son adecuadas para cocinas con espacio limitado o para reforzar picos de producción. La elección depende del espacio disponible, el volumen de trabajo y la integración con el resto del equipamiento.
¿Qué debo tener en cuenta para la instalación y puesta en marcha de una freidora de gas?
La instalación debe realizarla siempre un instalador autorizado de gas, que se encargará de conectar la freidora a la toma de gas con el racor y la manguera metálica homologada. Es necesario comprobar la presión de gas y realizar una prueba de estanqueidad antes de la puesta en marcha.
El instalador debe emitir el boletín de industria correspondiente, imprescindible para pasar inspecciones y activar la garantía. Además, asegúrate de que la campana extractora cumple con la normativa y de que hay ventilación suficiente en la zona de trabajo.
¿Qué soporte técnico y recambios hay disponibles para freidoras de gas de marcas reconocidas?
Las marcas reconocidas como Bertos, Repagás o Valentine cuentan con servicio técnico oficial y red de recambios en toda España. Si necesitas reparación o recambios, puedes contactar con el SAT de la marca o solicitar asistencia a través del distribuidor. Es importante conservar la factura y el número de serie para agilizar cualquier gestión.
En caso de avería, la garantía profesional suele cubrir piezas durante un año, pero no la mano de obra ni el desplazamiento, salvo que se indique lo contrario en la oferta. Consulta siempre las condiciones específicas antes de la compra.
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