Tournus Equipment Carro Caliente Roll´Service 10

El Carro Caliente Roll’Service GN 1/1 de 10 Niveles de Tournus Equipement es ideal para mantenimiento profesional de alimentos calientes.

El Carro Caliente Roll’Service GN 1/1 de Tournus Equipement es un carro calefactado profesional de 10 niveles, diseñado para servicios intensivos. Ofrece calentamiento rápido, distribución homogénea del calor y versiones adaptadas según la necesidad de control de humedad.

Sus principales características son las siguientes:

• Fabricado íntegramente en acero inoxidable alimentario con aislamiento de lana de roca que garantiza estabilidad térmica.
• Sistema de calentamiento eléctrico mediante resistencias blindadas y ventilador centrífugo trasero para una distribución homogénea del calor.
• Control electrónico con pantalla digital.
• Interior completamente redondeado con guías y base estampadas para facilitar la limpieza.
• Puerta reversible con apertura de 270° y junta desmontable.
• Equipado con asas laterales, barra guía trasera y ruedas giratorias para un manejo seguro.
• El modelo CX559 incorpora sistema de humidificación con depósito frontal extraíble y bandeja recoge-condensados.

Uso recomendado

Recomendado para mantenimiento y distribución de comidas calientes en hoteles, catering, hospitales, residencias, comedores colectivos, cocinas centrales y servicios de banquetes. Especialmente indicado para operaciones donde la regularidad térmica y la higiene son críticas.

Equipamiento incluido

• Ruedas giratorias, 2 con freno.
• Cable eléctrico en espiral con enchufe moldeado.
• Bandeja recoge-condensados extraíble en el modelo CX559.

Accesorios opcionales

• Cierre con llave.
• Puerta con apertura inversa.
• Ruedas inox adicionales.

Especificaciones técnicas

• Tipo Carro caliente eléctrico de mantenimiento de temperatura.
• Compatibilidad GN 1/1.
• Número de niveles 10.
• Separación entre guías 71 mm.
• Rango de temperatura regulable 60 a 85 °C.
• Sistema de calentamiento Resistencias eléctricas blindadas con ventilador centrífugo.
• Control Termostato electrónico con display digital.
• Voltaje 230 V.
• Frecuencia 50 Hz.
• Índice de protección IP25.
• Material Acero inoxidable alimentario.
• Aislamiento Lana de roca.
• Apertura de puerta 270°.
• Ruedas 4 giratorias, 2 con freno.

Modelos disponibles

Modelo CX558

• Capacidad 146 litros.
• Potencia máxima 0,825 kW.
• Dimensiones 52,8 x 82,1 x 113,4 cm.
• Peso 78 kg.
• Versión sin humidificación.

Modelo CX559

• Capacidad 146 litros.
• Potencia máxima 0,825 kW.
• Dimensiones 52,8 x 82,1 x 113,4 cm.
• Peso 80 kg.
• Versión con humidificación mediante depósito frontal de 2 litros.

Control total del servicio, con o sin humedad

El Roll’Service CX558 y CX559 ofrece al profesional la libertad de elegir el nivel de control que necesita en cada servicio. Robustez, higiene y fiabilidad francesa para asegurar que cada plato llegue a mesa en condiciones óptimas.