Repagas 550 Smart Line Freidora FG24/M

La Freidora Serie 550 Smart Line FG 24/M a Gas de Repagas es un equipo de fritura de alto rendimiento, diseñado para ofrecer la máxima eficiencia y durabilidad en cualquier cocina profesional. Esta freidora a gas destaca por su robustez, funcionalidad y facilidad de mantenimiento, convirtiéndose en una solución fiable para quienes buscan un sistema de freído versátil y seguro.

La freidora FG-24/M forma parte de la  Serie 600 gama Snack de sobremesa. Tiene un fondo de 60 cm. Provista de dos cubas con capacidad de 12 litros cada una.

Sus principales características son:

• Cubas fabricadas en acero inoxidable AISI-304 (18/10) de una sola pieza, sin juntas ni soldaduras, lo que prolonga la vida útil y reduce incidencias.
• Acabado exterior y tapa también en acero inoxidable AISI-304 con acabado scotch, garantizando resistencia y fácil limpieza.
• Frontal completamente registrable para un acceso rápido a los componentes internos.
• Encendido manual y piezoeléctrico, con termopar de seguridad.
• Regulación precisa mediante válvula termostática EUROSIT 630, con rango de temperatura de 105 °C a 190 °C y termostato de seguridad adicional calibrado a 230 °C.
• Quemadores de acero inoxidable perforados por láser, que aseguran una distribución uniforme del calor.
• Sistema patentado de difusores de calor comunicantes, que optimiza el rendimiento y reduce el consumo energético.
• Grifo de vaciado frontal con dispositivo de seguridad, facilitando la evacuación del aceite y residuos.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación al espacio de trabajo.
• Perfil perimetral en la encimera para un mejor control de desbordamientos de aceite.
• Color personalizable para adaptar el equipo a la estética de la cocina.

Uso recomendado

Este sistema de freído es ideal para la preparación intensiva de patatas fritas, croquetas, empanados y otros productos de fritura rápida en restaurantes, bares, hoteles y colectividades que requieren un equipo fiable y de fácil manejo.

Equipamiento incluido

• Dos cubas de acero inoxidable de 12 litros cada una.
• Dos cestas de freidora de acero inoxidable (210 x 285 x 120 mm).
• Tapa de acero inoxidable para cada cuba.
• Grifo de vaciado frontal con sistema de seguridad.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Cestas adicionales de freidora (110 x 285 x 120 mm).
• Ruedas con o sin freno para facilitar el desplazamiento.
• Zócalo con perfil sanitario (liso o perforado).
• Mandos de latón o recambios de válvula EUROSIT 630.
• Color personalizable en diferentes acabados (azul, naranja, rojo, verde, negro, blanco).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 70 x 60 x 36 cm.
• Capacidad total 24 litros (2 x 12 litros).
• Potencia total 12,6 kW (6,3 + 6,3 kW).
• Dimensiones de cada cuba 24,5 x 31,5 x 29 cm.
• Dimensiones de cada cesta 21 x 28,5 x 12 cm.
• Producción máxima 27 kg/h (13,5 + 13,5 kg/h).
• Consumo de gas GLP 0,978 kg/h.
• Consumo de gas natural 1,334 Nm³/h.
• Peso neto 60 kg.
• Peso bruto 70 kg.
• Presión nominal de trabajo 37 mbar.

Información importante

No se recomienda el uso de esta freidora para productos harinados, ya que podría afectar al rendimiento y la limpieza del equipo. El sistema de vaciado frontal incorpora un dispositivo de seguridad para evitar aperturas accidentales. La instalación debe realizarse siguiendo las normativas vigentes y, en caso de duda, por personal cualificado.