Bertos Macros 700 Fry Top Plancha Acanalada E

El Fry Top Eléctrico Macros 700 Sobremesa Plancha Acanalada Acero de Bertos ofrece el máximo rendimiento y fiabilidad en cocinas de alta exigencia. Esta plancha eléctrica acanalada, también conocida como frytop acanalado, destaca por su robusta construcción en acero inoxidable AISI 304 y su avanzada tecnología de calentamiento, que garantiza una cocción uniforme y eficiente en todo momento. Gracias a su diseño ergonómico y a su superficie de cocción acanalada, permite obtener resultados óptimos en carnes, pescados y verduras, aportando ese característico marcado y sabor a la parrilla que buscan los chefs más exigentes.

Sus principales características son:

• Fabricación en acero inoxidable AISI 304, que asegura durabilidad y fácil limpieza.
• Superficie de cocción acanalada en acero satinado, ideal para marcar y asar alimentos.
• Resistencias de acero incoloy situadas bajo la placa para una distribución homogénea del calor.
• Control termostático preciso y termostato de seguridad con rearme manual.
• Regulación de temperatura de 50 a 270 °C, adaptándose a diferentes técnicas de cocinado.
• Indicadores luminosos de funcionamiento y de temperatura alcanzada.
• Protección anti salpicaduras a nivel del borde para mayor seguridad e higiene.
• Superficie de cocción ligeramente inclinada con gran orificio de descarga y contenedor hermético para recogida de líquidos.
• Pies regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier espacio de trabajo.

Uso recomendado

Este frytop eléctrico acanalado es perfecto para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras y todo tipo de alimentos que requieran un marcado profesional y una cocción uniforme. Es especialmente útil en cocinas que buscan rapidez, limpieza y resultados consistentes en la elaboración de platos a la plancha, tanto en servicios continuos como en eventos de gran volumen.

Equipamiento incluido

• Placa de cocción acanalada en acero satinado.
• Protección anti salpicaduras integrada.
• Contenedor especial hermético para recogida de líquidos y grasas.
• Pies regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Puerta con manija para modelos con mueble.
• Tapón de teflón ovalado.
• Espátula para plancha acanalada.
• Unión Frytop para integración modular.

Especificaciones técnicas

Modelo: E7FR4BP

• Potencia 4,8 kW.
• Alimentación eléctrica 380 - 415 V3N~.
• Superficie útil de cocción 39,5 x 50 cm.
• Dimensiones externas 40 x 71,4 x 29 cm.
• Peso 37 kg.
• Rango de temperatura 50 a 270 °C.

Modelo: E7FR8BP-2

• Potencia 9,6 kW.
• Alimentación eléctrica 380 - 415 V3N~.
• Superficie útil de cocción 79,5 x 50 cm.
• Dimensiones externas 80 x 71,4 x 29 cm.
• Peso 71 kg.
• Rango de temperatura 50 a 270 °C.
• Dos zonas de cocción independientes con mandos separados para regulación óptima.

Serie Macros 700: configuración profesional de fondo compacto
Los modelos E7FR4MP y E7FR8MP-2 se integran con total compatibilidad en cocinas modulares de fondo 714 mm. La serie MACROS 700 permite montar estaciones de cocción personalizadas, potentes y eficientes en espacios reducidos.

Precisión térmica y evacuación de grasas para un asado perfecto
Con placa ranurada y evacuación directa, estos fry tops ofrecen control total y resultados óptimos en todo tipo de marcado o asado. El modelo doble permite trabajar en dos zonas independientes sin aumentar el fondo.

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