Mundigas Gama 750 Cocina PM-900/4E

La Cocina Serie 750 de Sobremesa a Gas PM-750/2E de Mundigas es una cocina industrial de sobremesa diseñada para ofrecer un rendimiento excepcional en entornos exigentes. Este equipo de cocción, también conocido como cocina de gas profesional, destaca por su robustez, su alta potencia y su cuidada fabricación en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad y facilidad de limpieza. Su diseño compacto y funcional permite una integración sencilla en cualquier espacio de trabajo, facilitando la preparación simultánea de múltiples platos con total seguridad y eficiencia.

La PM-900/4E pertenece a la Serie 750, diseñada para ofrecer compatibilidad total entre módulos gracias a su fondo uniforme de 75 cm. Esta modularidad permite ampliar la cocina de manera escalable, con equipos robustos y fáciles de mantener.

Sus principales características son:

• Construcción exterior en acero inoxidable, que asegura resistencia y una limpieza sencilla.
• Válvula de seguridad con termopar para máxima protección durante el uso.
• Fuegos abiertos equipados con tubo piloto protegido mediante un resistente protector de acero inoxidable.
• Esparcellamas y parrillas esmaltados en negro, que aportan durabilidad y una excelente distribución del calor.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable para una gestión eficiente de residuos y limpieza rápida.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura, adaptándose a diferentes superficies de trabajo.
• Incluye parrilla o placa de 37 x 29,5 cm, ideal para recipientes de distintos tamaños.
• Parrilla reductora incluida para mayor versatilidad en la preparación de platos.

Uso recomendado

Esta cocina de gas es perfecta para cocinas industriales que requieren una solución fiable y potente para la preparación de grandes volúmenes de alimentos. Es especialmente adecuada para restaurantes, bares, comedores y cualquier establecimiento que precise una cocción rápida y homogénea en varios fuegos simultáneamente.

Equipamiento incluido

• Parrilla o placa de 37 x 29,5 cm.
• Parrilla reductora.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 82,5 x 75 x 29 cm.
• Potencia total 22,5 kW.
• Configuración de quemadores 1 quemador de 7,5 kW y 3 quemadores de 5 kW.
• Acabado exterior en acero inoxidable.
• Válvula termopar de seguridad.
• Fuegos abiertos con tubo piloto protegido.
• Esparcellamas y parrillas esmaltados en negro.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gramos para gas butano o propano y de 50 gramos para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es fundamental seguir las indicaciones del fabricante y realizar la instalación por personal cualificado para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

Aliado perfecto para tu cocina profesional

La PM-900/4E combina potencia, seguridad y versatilidad en 4 fuegos de alto rendimiento. Es una opción fiable para restaurantes, hoteles y negocios de hostelería que requieren rapidez y capacidad de producción en jornadas exigentes.