Bertos Máxima 900 Cocina 6 Placas + Horno

La Cocina Máxima 900 Serie High Power E9PQ4+FE de Bertos representa una solución robusta y eficiente para quienes buscan una cocina eléctrica de alto rendimiento, combinando una encimera de seis placas cuadradas de hierro fundido con un horno eléctrico multifunción de gran capacidad. 

La Cocina E9PQ6+FE combina seis placas eléctricas de alto rendimiento con un horno eléctrico multifunción GN 2/1. Pertenece a la Serie Maxima 900, destacando por su potencia de 28,5 kW, robustez y diseño modular.

Sus principales características son:

• Encimera y paneles frontales fabricados en acero inoxidable AISI 304 con acabado Scotch Brite, lo que garantiza resistencia a la corrosión y una estética profesional.
• Placas cuadradas de 300 x 300 mm en fundición de alto rendimiento térmico, herméticamente fijadas a la base monobloc para una máxima estanqueidad y limpieza.
• Selector de 6 posiciones en cada placa, permitiendo regular seis zonas concéntricas de potencia y adaptarse a cualquier necesidad de cocción.
• Horno eléctrico de gran capacidad (GN 2/1) con resistencias de acero inoxidable incoloy de diámetro aumentado, ideal como equipo de cocción para grandes volúmenes.
• Grill superior con función salamandra y termostato de regulación precisa entre 50 y 270 °C, optimizando la versatilidad del sistema de horneado.
• Cámara del horno en acero inoxidable AISI 430, con soportes para 4 niveles y contrapuerta nervada para mayor resistencia y durabilidad.
• Mandos de fibra de vidrio resistentes al calor y con protección antigrasa, facilitando el manejo y la limpieza diaria.
• Patas de acero inoxidable con altura regulable en 50 mm, adaptándose a cualquier superficie de trabajo.
• Indicadores luminosos de línea y de temperatura alcanzada para un control visual inmediato del funcionamiento.
• Manija de puerta de alta resistencia en acero inoxidable AISI 304, con espesor 20/10, diseñada para uso intensivo.

Uso recomendado

Este modelo es ideal para cocinas industriales que requieren una gran capacidad de producción y una gestión eficiente de los recursos. Perfecta para restaurantes, comedores, hoteles y colectividades donde la fiabilidad, la potencia y la facilidad de limpieza son esenciales.

Equipamiento incluido

• Seis placas cuadradas de hierro fundido de 300 x 300 mm.
• Horno eléctrico multifunción GN 2/1 con grill salamandra.
• Mandos ergonómicos y resistentes al calor.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Puerta con manija de espesor 20/10.
• Plancha de hierro fundido.
• 2 termostatos de trabajo independientes.
• Parrillas para horno GN 2/1 adicionales.
• Ruedas con freno.
• Pasamanos en diferentes longitudes.
• Panel único frontal.
• Placa lisa o acanalada para la encimera.
• Reductor de fuegos.
• Kit de calentamiento para módulo neutro.

Especificaciones técnicas

• Placas cuadradas 6 x 3,5 kW.
• Dimensiones externas 120 x 90 x 90 cm.
• Potencia total 28,5 kW.
• Alimentación eléctrica 380-415 V3N~ 50/60 Hz.
• Horno GN 2/1 con dimensiones de cámara 530 x 650 mm y 4 niveles.
• Potencia del horno 7,5 kW.
• Peso en vacío 189 kg.
• Selector de 6 posiciones para regulación de potencia en cada placa.
• Temperatura de trabajo del horno regulable de 50 a 270 °C.
• Resistencias del horno en acero inoxidable incoloy.
• Cámara de horno en acero inoxidable AISI 430.
• Manija de puerta en acero inoxidable AISI 304, espesor 20/10.
• Patas regulables en altura hasta 50 mm.

Información importante

La instalación, puesta en marcha y mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado, siguiendo las normativas vigentes. Es imprescindible verificar que la tensión de red sea la adecuada y que el aparato esté correctamente conectado a tierra. El cableado debe cumplir con la normativa H07RNF y soportar temperaturas de hasta 80 °C.

Potencia eléctrica y cocción profesional con precisión

La Cocina Bertos E9PQ6+FE combina potencia, precisión y durabilidad en una estructura modular robusta. Su horno multifunción y seis placas de alto rendimiento ofrecen una cocción uniforme y controlada, ideal para las cocinas profesionales más exigentes.

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