Fagor Cocina Inducción Kore 700 Sobremesa 4 Fuegos C-I745

La Cocina de Inducción Kore 700 Sobremesa 4 Fuegos C-I745 de Fagor representa la vanguardia en cocción profesional, combinando tecnología de inducción de alto rendimiento con una estructura robusta y acabados de máxima calidad.

El modelo C-I745 de Fagor está diseñado para ofrecer una experiencia de cocinado eficiente, segura y energéticamente optimizada, permitiendo un control total sobre cada preparación y garantizando resultados homogéneos incluso en los servicios más exigentes.

Mira todos los productos de esta serie: Línea Kore 700 de Fagor Professional.

Sus principales características son:

• Superficie de cristal vitrocerámico de 6 mm de espesor, herméticamente sellada sobre encimera de acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm.
• Cuatro zonas de cocción independientes, delimitadas por serigrafía circular de 26 cm de diámetro, cada una con una potencia de 5 kW para un calentamiento ultrarrápido.
• Regulador de energía con 10 niveles de potencia, ideal tanto para recetas delicadas como para un servicio rápido y de alto volumen.
• La energía solo se transmite a la zona donde apoya el recipiente, manteniendo fría el resto de la superficie y reduciendo el consumo energético hasta un 50 % respecto a quemadores a gas.
• Funcionamiento automático por detección de recipiente: el calentamiento se interrumpe al retirar el recipiente, aportando máxima seguridad y eficiencia.
• Ambiente de trabajo más confortable, con menor irradiación y dispersión del calor y una rápida consecución de la temperatura de cocción.
• Sistema de seguridad contra sobrecalentamiento y diagnosis de errores mediante parpadeos de luz.
• Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
• Acceso frontal a los componentes para facilitar el mantenimiento.
• Grado de protección IPX5 contra el agua, asegurando durabilidad y seguridad en entornos exigentes.
• Juntas de corte por láser y soldaduras automáticas, con tornillos ocultos para una estética impecable y máxima higiene.

Uso recomendado

Especialmente indicada para cocinas que requieren máxima potencia, rapidez y precisión en la cocción, como restaurantes de alta rotación, hoteles, caterings y servicios a la carta. Su tecnología de inducción permite trabajar con gran agilidad, optimizando el consumo energético y manteniendo un entorno de trabajo más fresco y seguro.

Accesorios opcionales

• Kit columna de agua izquierda KORE.
• Kit columna de agua derecha KORE.
• Kit 4 ruedas KORE.
• Kit 2 ruedas fijas KORE.
• Kit chimenea alta aparatos Kore 700 1 M.
• Kit barco 16A, 20A, 40A y versiones con regulador de energía o transformador para instalaciones especiales.

Especificaciones técnicas

• Modelo C-I745.
• Tipo Cocina de inducción de sobremesa 4 fuegos.
• Dimensiones externas 80 x 73 x 29 cm.
• Peso neto 85 kg.
• Peso bruto 103 kg.
• Volumen neto 0,170 m³.
• Volumen bruto 0,369 m³.
• Voltaje 400 V.
• Fases 3~.
• Frecuencia eléctrica 50/60 Hz.
• Amperaje 32 A.
• Potencia total de calentamiento 20,00 kW.
• Cableado recomendado 3x6 mm² + T + N.
• Grado de protección IPX5 contra el agua.

La C-I745 de Fagor ofrece la máxima potencia en inducción (20 kW) con control individual por zona, detección automática del recipiente y eficiencia energética superior. Su superficie vitrocerámica continua es ideal para mantener limpieza, seguridad y rendimiento sin los inconvenientes del gas. Perfecta para cocinas modernas que buscan agilidad y sostenibilidad.