Fagor Cocina Inducción Kore 700 Sobremesa 2 Fuegos C-I725

La Cocina de Inducción Serie Kore 700 C-I725 de Fagor es una solución de cocción avanzada que combina eficiencia, precisión y robustez en un formato compacto, ideal para entornos donde el espacio es un recurso valioso.

Esta cocina de inducción profesional pertenece a la serie Kore 70, una gama modular para instalación mural o central. Está diseñada para ofrecer el máximo rendimiento, permitiendo una cocción rápida y controlada, con un importante ahorro energético y un entorno de trabajo más confortable gracias a la reducción de irradiación y dispersión del calor.

Sus principales características son:

• Superficie de cristal vitrocerámico de 6 mm de espesor, herméticamente sellada en una encimera de acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor.
• Áreas de cocción delimitadas por serigrafía circular de 26 cm de diámetro, cada una con una potencia de 5 kW, lo que garantiza un calentamiento rápido y uniforme.
• Regulador de energía con 10 niveles de potencia, ideal tanto para recetas delicadas como para un servicio rápido y exigente.
• Aporte de energía exclusivo en la zona de contacto con el recipiente, manteniendo el resto de la superficie fría y segura al tacto.
• Funcionamiento automático al detectar la presencia del recipiente, interrumpiendo el calentamiento al retirarlo, lo que se traduce en un ahorro energético de hasta un 50 % respecto a los quemadores a gas.
• Ambiente de trabajo más cómodo, con menor irradiación de calor y rápida consecución de la temperatura de cocción.
• Sistema de seguridad contra sobrecalentamiento y diagnosis de errores mediante parpadeos de luz.
• Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura.
• Acceso frontal a los componentes para facilitar el mantenimiento.
• Grado de protección IPX5 contra el agua que asegura durabilidad y fiabilidad incluso en ambientes exigentes.
• Diseño sin tornillos a la vista, con juntas de corte por láser y soldaduras automáticas para una estética impecable y fácil limpieza.

Uso recomendado

Esta cocina modular de inducción es perfecta para cocinas que requieren agilidad y precisión, como restaurantes con servicio a la carta, cocinas de hoteles, comedores institucionales y cualquier entorno donde la rapidez de respuesta y el control de la temperatura sean esenciales. Su diseño compacto la hace especialmente indicada para instalaciones modulares o espacios reducidos, sin renunciar a la potencia ni a la calidad de cocción.

Accesorios opcionales

• Kit columna de agua izquierda KORE.
• Kit columna de agua derecha KORE.
• Kit 4 ruedas KORE.
• Kit 2 ruedas fijas KORE.
• Kit chimenea alta aparatos Kore 700 (varias medidas).

Especificaciones técnicas

• Modelo C-I725.
• Dimensiones externas 40 x 73 x 29 cm.
• Peso neto 40 kg.
• Superficie de cocción vitrocerámica de 6 mm de espesor.
• Encimera de acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor.
• Áreas de cocción de 26 cm de diámetro cada una.
• Potencia total de calentamiento 10,00 kW (5 kW por zona).
• Voltaje 400 V.
• Fases 3~.
• Frecuencia eléctrica 50/60 Hz.
• Amperaje 16 A.
• Volumen neto 0,080 m³.
• Grado de protección IPX5 contra el agua.
• Acceso frontal a los componentes.

La cocina C-I725 Fagor representa una solución profesional altamente eficiente para cocinas que requieren potencia, rapidez y limpieza. Sus zonas activadas por detección del recipiente optimizan el consumo energético, eliminan riesgos de calor residual y proporcionan un entorno de trabajo más cómodo. Ideal para instalaciones donde el uso de gas no es posible o se busca un rendimiento eléctrico superior.