Jemi Serie 900 EV Cocina de Inducción T90 IN

La Cocina de Inducción Serie 900 de Pie T90 IN y T90 IN GP de Jemi es una solución de cocción avanzada que combina eficiencia, higiene y rapidez en un formato robusto y compacto. Este equipo, también conocido como placa de inducción industrial, está diseñado para ofrecer una cocción precisa y segura, permitiendo preparar cualquier tipo de alimento en tiempos reducidos y con un control total sobre la potencia. Su superficie de cocción CERAN destaca por su alta resistencia a las ralladuras y su integración perfecta en el plano de trabajo, lo que facilita una limpieza rápida y exhaustiva tras cada uso.

La cocina de inducción T90 IN pertenece a la serie 900 profesional con 90 cm de fondo. Tiene un diseño modular que se adapta a la perfección a las necesidades de todo tipo de restaurantes. Está disponible en dos modelos con diferente potencia, de 7 o 10 kW. 

Sus principales características son:

• Superficie de cocción de cristal CERAN de alta resistencia a las ralladuras.
• Integración total en el plano de trabajo con juntas de alta resistencia para un sellado perfecto.
• Diez niveles de regulación de potencia para un control preciso de la cocción.
• Sistema de refrigeración forzado que garantiza un funcionamiento óptimo y una larga vida útil.
• Cocción higiénica y eficiente, ideal para preparar cualquier alimento en poco tiempo.
• Máxima seguridad: el calor solo se genera en el recipiente, evitando riesgos y pérdidas energéticas.
• La superficie que no está cubierta por el recipiente permanece fría, minimizando accidentes y facilitando la limpieza.

Uso recomendado

Este equipo es perfecto para cocinas profesionales que buscan rapidez, precisión y limpieza en la preparación de platos. Es especialmente adecuado para restaurantes, hoteles, comedores y cualquier espacio donde la eficiencia y la higiene sean prioritarias. Su diseño modular permite integrarlo fácilmente en líneas de cocción de gran capacidad.

Equipamiento incluido

• Superficie de cocción CERAN integrada.
• Soporte robusto para instalación en bloque o independiente.
• Juntas de alta resistencia para un sellado higiénico.

Especificaciones técnicas

Modelo: T90IN

• Dimensiones externas 40 x 90 x 85 cm.
• Peso 65 kg.
• Voltaje 400 V III + T.
• Superficie de cocción 58 x 32 cm.
• Diámetro de bobina de inducción 22 cm.
• Potencia por zona 3,5 kW + 3,5 kW.
• Potencia total 7 kW.

Modelo: T90IN GP

• Dimensiones externas 40 x 90 x 85 cm.
• Peso 65 kg.
• Voltaje 400 V III + T.
• Superficie de cocción 58 x 32 cm.
• Diámetro de bobina de inducción 22 cm.
• Potencia por zona 5 kW + 5 kW.
• Potencia total 10 kW.

Eficiencia energética y control total de la cocción profesional

Las Cocinas de Inducción T90IN y T90IN GP Jemi combinan potencia inmediata, bajo consumo y precisión térmica en un formato compacto. Su tecnología de inducción reduce el tiempo de cocción, mejora la seguridad y optimiza el rendimiento energético, ofreciendo al chef un control total en entornos de trabajo intensivo.