Bertos Máxima 900 Placa Inducción E9P4M/IND

La Cocina de Inducción Máxima 900 Sobre Vano E9P4M/IND de Bertos es una solución de cocción avanzada que aúna eficiencia, robustez y precisión, ideal para entornos donde la rapidez y el control energético son prioritarios.

Esta cocina de infrarrojos e inducción forma parte de la serie Máxima 900 profesional, con 90 cm de fondo. Tiene una superficie perfectamente lisa con un ahorro energético asegurado.

Sus principales características son:

• Fabricación íntegra en acero inoxidable AISI 304 para máxima resistencia y fácil mantenimiento.
• Plano de trabajo en vitrocerámica de alto espesor, diseñado para soportar el uso intensivo.
• Calentamiento por inducción que se activa únicamente cuando el recipiente está en contacto directo, optimizando el consumo energético.
• Regulación automática de la zona de calentamiento en función del diámetro del recipiente.
• Interrupción automática e inmediata al retirar la olla, incrementando la seguridad y el ahorro.
• Indicador digital de nivel de potencia programable de 1 a 9, para un control preciso en cada preparación.
• Mando robusto de alta precisión para la selección de potencia.
• Diseño ergonómico y robusto, pensado para un uso intensivo y continuo.

Uso recomendado

Esta cocina de inducción está especialmente indicada para cocinas profesionales que requieren máxima eficiencia energética, rapidez de respuesta y facilidad de limpieza, como restaurantes, hoteles, comedores colectivos y centros de producción alimentaria donde se trabaja con diferentes tipos y tamaños de recipientes.

Equipamiento incluido

• Superficie de cocción en vitrocerámica de 6 mm de espesor.
• Paneles frontales en acero inoxidable AISI 304.
• Mandos de alta precisión.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Puertas frontales (disponibles en diferentes medidas).
• Prolongaciones de camino para integración con otros módulos.
• Pasamanos en varias longitudes.
• Zócalos inoxidables.
• Ruedas con freno.
• Paneles únicos y otros accesorios de integración.

Especificaciones técnicas

• Potencia total 20 kW.
• Número de zonas de cocción 4.
• Potencia por zona de cocción 5 kW.
• Dimensiones externas 80 x 90 x 90 cm.
• Dimensiones de cada zona de cocción 27 x 27 cm.
• Alimentación eléctrica 380-415 V3N~ 50/60 Hz.
• Peso 85 kg.

Información importante

La instalación, puesta en marcha y mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible asegurar una ventilación adecuada del local y evitar la obstrucción de los orificios de entrada y salida de aire de la máquina. El equipo debe conectarse a un sistema equipotencial y utilizar cableado conforme a las especificaciones técnicas. No utilizar el aparato si la superficie de vitrocerámica presenta grietas o daños. 

Inducción industrial para máxima velocidad y control

La E9P4M/IND destaca por su calentamiento inmediato, su control preciso y su eficiencia energética. Es una solución moderna, segura y de alto rendimiento para cocinas que buscan productividad continua y precisión absoluta.

Esta cocina de inducción nos gusta

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