Bertos Máxima 900 Placa Inducción E9P2M/IND

La Cocina de Inducción Máxima 900 Sobre Vano E9P2M/IND de Bertos es una placa de inducción industrial compacta de 2 zonas, ideal para restaurantes, hoteles y cocinas profesionales que buscan una solución rápida, segura y eficiente

La Placa E9P2M/IND pertenece a la Serie Máxima 900, con fondo de 900 mm, tecnología de inducción avanzada, estructura modular y superficie vitrocerámica reforzada diseñada para el uso intensivo típico de la cocina profesional.

Sus principales características son:

• Plano de trabajo y paneles frontales fabricados en acero inoxidable AISI 304, asegurando robustez y durabilidad incluso en los ambientes más intensivos.
• Superficie de cocción de vitrocerámica de 6 mm de espesor, resistente y fácil de limpiar.
• El calentamiento solo se activa cuando la olla está en contacto directo con la superficie, lo que maximiza el ahorro energético y la seguridad.
• La zona de calentamiento se autorregula automáticamente según el diámetro del recipiente, adaptándose a diferentes tamaños de ollas y sartenes.
• Interrupción automática e inmediata al retirar el recipiente, evitando pérdidas de energía y aumentando la protección.
• Indicador digital que muestra de forma instantánea el nivel de potencia seleccionado, con una escala de 1 a 9 para un control total.
• Regulación precisa de la potencia mediante un mando robusto y de alta precisión, diseñado para un uso intensivo y fiable.
• Patas de acero inoxidable con altura regulable, facilitando la integración y nivelación en cualquier superficie.

Uso recomendado

Ideal para cocinas profesionales que buscan una placa de cocción eficiente, rápida y segura, como restaurantes, comedores colectivos, hospitales, panaderías y cualquier entorno donde la rapidez de respuesta y la facilidad de limpieza sean prioritarias. Su diseño permite trabajar con recipientes de diferentes tamaños y materiales compatibles con inducción, optimizando el rendimiento y la seguridad en cada servicio.

Equipamiento incluido

• Superficie de cocción de vitrocerámica de alta resistencia.
• Paneles y estructura en acero inoxidable AISI 304.
• Mandos de alta precisión y fácil manejo.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Puerta frontal con manija de 20/10 mm de espesor.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 90 x 90 cm.
• Número de zonas de cocción 2.
• Potencia total 10 kW (5 + 5 kW).
• Alimentación eléctrica 380-415 V3N~ 50/60 Hz.
• Peso en vacío 55 kg.
• Superficie de vitrocerámica de 6 mm de espesor.
• Regulación de potencia en 9 niveles.

Información importante

La instalación, puesta en marcha y mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado, siguiendo las normativas vigentes y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible asegurar una correcta ventilación del equipo y no obstruir los orificios de entrada y salida de aire. Utilizar únicamente recipientes compatibles con inducción y con fondo plano para garantizar el máximo rendimiento y evitar daños en la superficie.

Inducción profesional rápida, segura y eficiente

La E9P2M/IND destaca por su rapidez de calentamiento, precisión y ahorro energético. Es una solución fiable para cocinas que exigen productividad elevada, control térmico absoluto y una operación más limpia y segura que las tecnologías tradicionales.

Esta cocina de inducción nos gusta

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