Fagor Kore 700 Parrilla Barbacoa Inox E

La Barbacoa Kore 700 Sobremesa Inox de Fagor es una solución de alto rendimiento diseñada para quienes buscan una barbacoa eléctrica profesional, robusta y eficiente. 

La Barbacoa Eléctrica Kore 700 de Fagor forma parte de la gama modular profesional. Permite integrarla fácilmente en líneas de cocción, optimizando el espacio sin renunciar a la potencia y la calidad de asado. Disponible en versiones de medio módulo (40 cm) y módulo completo (80 cm).

Sus principales características son:

• Encimera embutida en acero inoxidable AISI-304 de alta resistencia, con juntas de corte por láser y soldaduras automáticas para una limpieza sencilla y máxima robustez.
• Parrilla de acero inoxidable desmontable, fabricada con lamas en forma de “Z” que facilitan la limpieza y aseguran una cocción uniforme.
• Alcanza temperaturas de hasta 400 °C, permitiendo sellar rápidamente la superficie de los alimentos y mantener su interior jugoso.
• Sistema de resistencias blindadas de acero inoxidable sobre las que se cocina directamente, garantizando una distribución homogénea del calor.
• Cubeta con agua que aporta humedad durante la cocción, mejorando la textura de los alimentos y aumentando la seguridad del equipo.
• Orificio para recogida de grasas y uno o dos cajones para su almacenamiento, lo que facilita la limpieza y el mantenimiento diario.
• Peto desmontable de 130 mm de altura en acero inoxidable para evitar salpicaduras y mantener la zona de trabajo limpia.
• Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura que incrementa la seguridad y la durabilidad.
• Acceso frontal a los componentes para un mantenimiento rápido y sencillo.
• Protección IPX5 contra el agua, asegurando un funcionamiento fiable incluso en ambientes húmedos.

Uso recomendado

Esta barbacoa eléctrica de sobremesa es ideal para asar carnes, pescados y verduras con resultados profesionales. Su diseño permite un uso intensivo en cocinas profesionales donde se requiere rapidez, potencia y facilidad de limpieza, lo que la hace perfecta para líneas de producción, show-cooking o cualquier espacio de Hostelería donde se busque una parrilla eléctrica profesional compacta y eficiente.

Equipamiento incluido

• Parrilla de acero inoxidable desmontable.
• Cubeta para agua que mejora la cocción y la seguridad.
• Cajón/es recoge-grasas de fácil extracción.
• Peto antisalpicaduras desmontable de 130 mm.
• Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado.

Accesorios opcionales

• Accesorios Kore específicos para la gama 700.
• Muebles bajos 700 para soporte y almacenamiento.
• Chimeneas altas Kore para mejorar la evacuación de humos.
• Rasqueta especial para parrilla de acero inoxidable (código 19058313).

Especificaciones técnicas

Modelo: 19074788

• Dimensiones externas 40 x 73 x 29 cm.
• Dimensiones brutas 44 x 82,2 x 53,5 cm.
• Superficie de parrilla 27 x 43 cm.
• Peso neto 30 kg.
• Peso bruto 43 kg.
• Potencia eléctrica 4,08 kW.
• Voltaje 400 V trifásico + neutro.
• Amperaje 5,9 A.
• Frecuencia 50/60 Hz.
• Protección IPX5 contra el agua.
• Cableado recomendado 3 x 1,5 mm² + T + N - 10 A (400 V trifásico + neutro).
• Opciones de transformación a 230 V monofásico o trifásico sin neutro.

Modelo: 19070294

• Dimensiones externas 80 x 73 x 29 cm.
• Dimensiones brutas 84 x 82,2 x 53,5 cm.
• Superficie de parrilla 54,5 x 43 cm.
• Peso neto 45 kg.
• Peso bruto 63 kg.
• Potencia eléctrica 8,16 kW.
• Voltaje 400 V trifásico + neutro.
• Amperaje 11,8 A.
• Frecuencia 50/60 Hz.
• Protección IPX5 contra el agua.
• Cableado recomendado 3 x 1,5 mm² + T + N - 16 A (400 V trifásico + neutro).
• Opciones de transformación a 230 V monofásico o trifásico sin neutro.

La barbacoa eléctrica Fagor Kore 700 con parrilla de acero inoxidable combina tecnología, limpieza y eficiencia para entornos profesionales sin instalación de gas. Su estructura modular y alto rendimiento térmico la convierten en la opción ideal para cocinas exigentes.