Dynamic Combinado Cutter + Cortahortalizas VV Digital

El Combinado Cutter + Corta-Hortalizas VV Pantalla Digital de Dynamic es polivalente y estético. Está fabricado con materiales de alta calidad, basado en las necesidades reales de los usuarios.

Este equipo combinado de cutter y corta-hortalizas incluye una pantalla digital fácil de usar e intuitiva.

Principales características del Corta-Hortalizas:

• Tiene un motor potente, de gran robustez y duración.
• Tiene una capacidad máxima de 300 kg/h, adecuado hasta 400 comensales por servicio.
• Ralla, pica y corta frutas y verduras.
• Es ergonómico, con empuñadura inox, apta para zurdos y diestros.
• Está equipado con pantalla digital, permite acceder a los diferentes modos de funcionamiento.
• Dispone de 2 canaletas de entrada que se adaptan a todos los vegetales. Una para hortalizas grandes como la col, apio y otra cilíndrica para hortalizas largas y frágiles.
• La canaleta de salida es lateral. Permite colocar una cubeta de recuperación GN de profundidad 20 cm.
• Dispone de amplia capacidad de trabajo, desde 100 g hasta 4 kg.
• La producción es mayor gracias a los discos de 22,5 cm de diámetro.
• Incluye: 1 eyector.

Principales características del Cutter:

• Puede mezclar, emulsionar, triturar y picar en segundos.
• Tiene capacidad para 20 a 100 comensales por servicio.
• Dispone de un bol inox de 5,4 litros de capacidad, equipado con rascador interno.
• La tapa tiene apertura superior. Permite añadir ingredientes durante la preparación.
• Integra función pulse, ideal para moler o realizar trabajos de precisión.
• Función reverse para mezclar suavemente.
• Dispone de temporizador y cronómetro.
• Detecta automáticamente el bol y la tapa para la seguridad del usuario.
• Todas las partes en contacto con los alimentos son desmontables y pueden lavarse en lavavajillas.

Accesorios incluidos

• 1 recipiente inox
• 1 cuchilla lisa
• 1 tapa con rascador integrado

Uso recomendado

Este combinado está especialmente indicado para la preparación de verduras, frutas, salsas, purés y masas, así como para el corte, rallado y picado de una amplia variedad de ingredientes. Es una herramienta imprescindible en cocinas que requieren rapidez y uniformidad en sus elaboraciones.

Especificaciones técnicas

• Tiene una potencia de 1.100 W.
• Velocidad variable del Corta-Hortalizas 320 a 720 rpm.
• Velocidad variable del Cutter 350 a 3.500 rpm.
• Voltaje 220-240 V, monofásico.
• Capacidad de la cuba 5,4 litros.

Compatible con:

Disco para Rallar

Disco para Cortar

Disco para Rebanar

Este cutter nos gusta

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