PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Dynamic Pie Pasapuré Gigamix
Capacidad 150 kg
Dynamic Brazo Pasapuré Gigamix
Capacidad 150 kg. Velocidad 800 a 1.600 rpm
Ref. TB013
2.045,00 €1.57500 €
Brazo blender homogeneizador ideal para hacer puré, de la gama Gigamix. Diseñado especialmente para procesar gran volumen de alimento en cocinas centrales y restauración colectiva. Puede procesar 150 kg de patatas y también zanahorias, apio, coliflor y brócoli. El variador de velocidad es obligatorio.
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4,78 / 5 · Excelente 1.57500 € 1.906,00 € con IVA
Descripción
El Pie Pasapuré de Dynamic está diseñado para preparar puré en grandes cantidades.
Es ideal para restauración colectiva y cocinas centrales. De la gama Gigamix. Tiene una capacidad de 150 kg.
Sus principales características son las siguientes:
- Tiene un diseño eficiente y robusto.
- Está diseñado para trabajos de gran volumen.
- Está fabricado en acero inoxidable y es desmontable por lo que facilita la higiene y el mantenimiento.
- El variador de velocidad es obligatorio.
- Tiene una capacidad de 50 hasta 150 kg.
- Velocidad 800 a 1.600 rpm.
Uso recomendado
El Dynamic Pie Pasapuré Gigamix es especialmente adecuado para la preparación de purés, cremas y triturados en cocinas de gran volumen, como comedores colectivos, hospitales, residencias o centros escolares, donde la eficiencia y la homogeneidad en la textura de los alimentos son prioritarias.
Especificaciones técnicas
- Capacidad 150 kg.
- Velocidad 800 a 1.600 rpm.
Consejos de mantenimiento
Recomendamos limpiar los accesorios con agua clara. No limpiar con agua directa ni en el lavavajillas.
Principales características
| Dynamic Brazo Pasapuré Gigamix | ||
| Capacidad | 150 | kg |
| Velocidad | 800 a 1.600 | rpm |
| Ref. TB013 | ||
Preguntas frecuentes
¿Permite la integración con recipientes industriales grandes?
Está diseñado para trabajar directamente con recipientes industriales gracias a su brazo largo que facilita el procesamiento continuo y sin interrupciones.
¿El diseño del brazo facilita la limpieza tras su uso?
Sí, el brazo desmontable del pasapuré Gigamix facilita la limpieza rápida y profunda, adaptándose bien a las exigencias sanitarias de una cocina profesional.
¿Es adecuado para procesar ingredientes muy densos o calientes?
Gracias a su robustez y capacidad, este modelo puede trabajar con ingredientes densos o calientes sin perder potencia ni rendimiento.
¿Qué capacidad tiene el pasapuré?
El brazo pasapuré Gigamix puede manejar hasta 150 kg, siendo ideal para procesos continuos en hostelería con grandes volúmenes.
¿Cómo se ajusta la velocidad durante el uso?
Dispone de control variable que permite ajustar la velocidad entre 800 y 1.600 rpm, adaptándose a distintas texturas y tipos de puré.
¿Es compatible con purés muy densos o con trozos?
Gracias a su curva de velocidad y potencia, el Gigamix puede procesar purés densos y con trozos, evitando bloqueos frecuentes en la maquinaria.
¿Permite un uso continuo sin sobrecalentamiento?
El diseño robusto del brazo Dynamic Pie Pasapuré Gigamix está preparado para uso prolongado en cocinas profesionales sin riesgo de sobrecalentamiento.
¿Qué ventajas ofrece el brazo pasapuré frente a los modelos fijos?
Al ser un brazo, facilita la movilidad dentro del recipiente y permite trabajar directamente en ollas o contenedores grandes, simplificando el proceso.
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