Fainca HR S900 Cuece Pastas CPG 2 Cubas

El Cuece Pastas HR S900 CPG 2 Cubas Fainca es una solución robusta y eficiente para la cocción intensiva de pasta y otros alimentos en grandes volúmenes.

Este cuece pastas industrial, también conocido como cocedor de pasta profesional, está diseñado para ofrecer un rendimiento sobresaliente y una operatividad sencilla, facilitando la preparación rápida y homogénea de cualquier tipo de pasta, verduras o productos similares. 

Este cuecepasta a gas pertenece a la Serie 900 modular, con ddos cubas de 40 litros cada una y quemadores de alto rendimiento, ofreciendo productividad superior en hostelería.

Sus principales características son:

• Cuerpo y encimera fabricados en acero inoxidable AISI 304, con acabado satinado y espesor de 2 mm para máxima resistencia y fácil limpieza.
• Dos cubas independientes de gran capacidad, fabricadas en acero inoxidable AISI 316, ideales para cocer grandes cantidades de pasta o alimentos simultáneamente.
• Válvula de llenado y vaciado incluidas para facilitar tanto la operación diaria como la limpieza y el mantenimiento.
• Conexión de desagüe preparada para integrarse en el sistema general de la cocina, con filtros y rebosadero para mayor seguridad y control.
• Control de temperatura regulable entre 0 y 99 °C, permitiendo adaptar la cocción a diferentes tipos de alimentos.
• Quemadores de alto rendimiento y encendido automático mediante llama piloto, asegurando una respuesta rápida y eficiente.
• Patas de acero inoxidable regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie de trabajo.
• Puertas incluidas de serie, aportando un acabado profesional y funcional al conjunto.
• Indicadores LED metálicos de funcionamiento y sistemas de seguridad como termopar y termostato de seguridad.
• Soporte escurridor para cestas, facilitando el manejo y drenaje de los alimentos cocidos.

Uso recomendado

Este cocedor de pasta es perfecto para cocinas que requieren una producción continua y eficiente de pasta, como restaurantes italianos, comedores colectivos, caterings y cualquier establecimiento que precise preparar grandes cantidades de pasta, arroz, verduras o productos similares de forma rápida y segura. Su diseño permite trabajar con diferentes tipos de cestas y configuraciones, adaptándose a las necesidades de cada servicio.

Equipamiento incluido

• 1 cesta GN 1/3 (29 x 14 x 20 cm).
• 4 cestas GN 1/6 (14 x 14 x 20 cm) por cada cuba.
• Soporte escurridor de cestas.
• Puertas inferiores de serie.
• Válvula de llenado y vaciado.
• Filtros de desagüe y rebosadero.

Accesorios opcionales

• Cestas GN 1/8 (14 x 10 x 20 cm) bajo pedido.

Especificaciones técnicas

• Referencia CPG40L40L900E.
• Capacidad total 80 litros (2 cubas de 40 litros cada una).
• Dimensiones externas 80 x 93 x 88 cm.
• Peso neto 130 kg.
• Peso bruto 145 kg.
• Potencia máxima gas natural 26 kW.
• Potencia máxima gas butano/propano 26 kW.
• Tipo de calefacción gas.
• Control de temperatura mediante mando selector MAX/MIN.
• Temperatura de trabajo de 0 a 99 °C.
• Llenado de agua manual.
• Material de las cubas acero inoxidable AISI 316.
• Incluye piezoeléctrico y piloto de encendido.
• Dispositivo de seguridad por termopar y termostato de seguridad.
• Conexión de gas rosca 1/2” inferior.
• Conexión de agua rosca 1/2” inferior.
• Conexión de desagüe rosca 1” inferior.
• Certificación CE.

Capacidad sin límites para grandes cocinas

El aliado perfecto para hoteles, caterings y restaurantes con alta rotación. Sus dos cubas de 40 litros y potencia de 26 kW permiten producir pasta en grandes cantidades con total seguridad y resistencia.