Fainca HR S900 Cuece Pastas CPG 1 Cuba

El Cuece Pastas a Gas S900 1 Cuba de Fainca HR es una solución robusta y eficiente para la cocción intensiva de pasta y otros alimentos en agua, también conocido como cocedor de pasta o pasta cooker.

Este equipo está diseñado para ofrecer una preparación rápida y homogénea, gracias a su potente quemador de alto rendimiento y a la calidad de sus materiales, que garantizan durabilidad y facilidad de limpieza incluso en los entornos más exigentes.

El Cuecepasta a Gas CPG40L900E pertenece a la Serie 900 modular, con cuba de 40 litros, quemador de alto rendimiento y termopar de seguridad, ofreciendo fiabilidad en hostelería

Sus principales características son:

• Estructura fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304, lo que asegura resistencia a la corrosión y una larga vida útil.
• Cuba de cocción en acero inoxidable AISI 316, especialmente indicada para el contacto con agua y alimentos, aportando máxima higiene y resistencia.
• Válvula de llenado y vaciado incluidas, facilitando tanto la puesta en marcha como la limpieza y el mantenimiento diario.
• Conexión de desagüe con rebosadero y filtros en cada salida, lo que permite una evacuación segura y limpia del agua.
• Control de temperatura preciso, con rango de trabajo de 0 °C a 99 °C, ideal para adaptarse a diferentes tipos de pasta y elaboraciones.
• Encimera embutida en acero inoxidable de 2 mm de espesor, que aporta robustez y una superficie de trabajo higiénica y fácil de limpiar.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier espacio de cocina.
• Encendido automático con llama piloto y sistema de seguridad mediante termopar.
• Control de potencia mediante regulador de energía, permitiendo un ajuste eficiente del consumo de gas.
• Puertas incluidas de serie, ofreciendo un espacio de almacenamiento inferior protegido y accesible.
• Indicadores LED metálicos para una visualización clara del funcionamiento del equipo.

Uso recomendado

Este cuece pastas está especialmente indicado para cocinas que requieren una producción continua y eficiente de pasta, como restaurantes italianos, comedores colectivos, caterings y cualquier establecimiento que precise una cocción rápida y uniforme de grandes volúmenes de pasta, arroz, verduras o productos similares.

Equipamiento incluido

• 1 cesta GN 1/3 (29 x 14 x 20 cm).
• 4 cestas GN 1/6 (14 x 14 x 20 cm).
• Soporte escurridor para cestas.
• Puertas inferiores.
• Válvula de llenado y vaciado.
• Filtros de desagüe y rebosadero.

Accesorios opcionales

• Cestas GN 1/8 (14 x 10 x 20 cm) disponibles bajo pedido.

Especificaciones técnicas

• Capacidad de la cuba 40 litros.
• Dimensiones externas 93 x 40 x 88 cm.
• Material principal acero inoxidable AISI 304.
• Material de la cuba acero inoxidable AISI 316.
• Tipo de calefacción gas.
• Potencia máxima 13 kW.
• Tipo de gas compatible gas natural, butano o propano.
• Encendido automático con piezoeléctrico y piloto de encendido.
• Dispositivo de seguridad termopar.
• Control de temperatura MAX / MIN, rango de trabajo 0 °C a 99 °C.
• Llenado de agua manual.
• Desagüe con rosca 1” en posición inferior.
• Conexión de gas rosca 1/2” en posición inferior.
• Conexión de agua rosca 1/2” en posición inferior.
• Peso neto 72 kg.
• Peso bruto 87 kg.
• Certificación CE.

Eficiencia eléctrica al servicio de tu cocina

Un cuecepasta diseñado para agilizar el trabajo diario en restaurantes y hoteles. Su cuba de 40 litros garantiza rapidez y uniformidad en cada servicio, con la seguridad y durabilidad de la Serie 900