Mundigas Gama 550 Fry Top Cromo FS

El Fry Top Gama 550 Cromo FS Mundigas es un fry top a gas de alto rendimiento, diseñado para ofrecer una superficie de cocción robusta y eficiente en cocinas profesionales.

Este equipo, también conocido como plancha de asar a gas, destaca por su placa de acero rectificada con baño de cromo duro de 60 micras, que garantiza una excelente transmisión del calor y una limpieza sencilla, además de minimizar la adherencia de los alimentos y facilitar el mantenimiento diario.

Los modelos de Fry Top sobremesa a Gas con placa de cromo pertenece a la gama 550. Ofrece modularidad con fondo unificado de 55 cm. Los modelos FS-CR aportan la ventaja del baño de cromo duro, que asegura mayor durabilidad, mejor higiene y una superficie de cocción más resistente al desgaste.

Sus principales características son:

• Acabado exterior en acero inoxidable, lo que asegura durabilidad y resistencia frente al uso intensivo.
• Placa de cocción de 20 mm de espesor con baño de cromo duro de 60 micras, ideal para una cocción uniforme y fácil limpieza.
• Válvula termopar de seguridad para mayor protección durante el uso.
• Sistema de encendido mediante pulsador piezoeléctrico, que facilita el arranque rápido y seguro.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable, que simplifican la recogida y limpieza de residuos.
• Patas regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie de trabajo.

Uso recomendado

Este fry top es perfecto para la preparación de carnes, pescados, verduras, huevos y una amplia variedad de alimentos a la plancha, permitiendo una cocción precisa y homogénea. Es especialmente útil en restaurantes, bares, cafeterías y cualquier establecimiento que requiera una plancha de asar potente y fácil de mantener.

Equipamiento incluido

• Placa de cocción de acero rectificado con baño de cromo duro.
• Bandeja recoge grasas en acero inoxidable.
• Patas regulables en altura.
• Sistema de encendido piezoeléctrico.
• Válvula de seguridad con termopar.

Especificaciones técnicas

Modelo: FS-15 CR Gas natural

• Dimensiones externas 45 x 55 x 29 cm.
• Superficie útil 44,4 x 39,5 cm.
• Potencia 6,5 kW.
• Placa de acero rectificado con baño de cromo duro 60 micras.
• 1 quemador curvo 6,5 kW.

Modelo: FS-25 CR Gas Natural

• Dimensiones externas 65 x 55 x 29 cm.
• Superficie útil 64,4 x 39,5 cm.
• Potencia 9,75 kW.
• Placa de acero rectificado con baño de cromo duro 60 micras.
• 1 quemador curvo 6,5 kW y 1 quemador recto 3,25 kW.

Modelo: FS-35 CR Gas Natural

• Dimensiones externas 85 x 55 x 29 cm.
• Superficie útil 84,4 x 39,5 cm.
• Potencia 13 kW.
• Placa de acero rectificado con baño de cromo duro 60 micras.
• 2 quemadores curvos 6,5 kW + 6,5 kW.

Modelo: FS 15 CR Butano - Propano

• Dimensiones externas 45 x 55 x 29 cm.
• Superficie útil 44,4 x 39,5 cm.
• Potencia 6,5 kW.
• Placa de acero rectificado con baño de cromo duro 60 micras.
• 1 quemador curvo 6,5 kW.

Modelo: FS-25 CR Butano Propano

• Dimensiones externas 65 x 55 x 29 cm.
• Superficie útil 64,4 x 39,5 cm.
• Potencia 9,75 kW.
• Placa de acero rectificado con baño de cromo duro 60 micras.
• 1 quemador curvo 6,5 kW y 1 quemador recto 3,25 kW.

Modelo: FS 35 CR Butano Propano

• Dimensiones externas 85 x 55 x 29 cm.
• Superficie útil 84,4 x 39,5 cm.
• Potencia 13 kW.
• Placa de acero rectificado con baño de cromo duro 60 micras.
• 2 quemadores curvos 6,5 kW + 6,5 kW.

Información importante

La instalación debe realizarse con un regulador de 30 gr para gas butano/propano y de 50 gr para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Es fundamental seguir las indicaciones del fabricante y realizar la instalación por personal cualificado para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.