Bertos Macros 700 Fry Top Mixto Acero

El Fry Top Eléctrico Macros 700 Sobremesa Mixto de Bertos ofrece una superficie de cocción combinada, con zona lisa y acanalada, ideal para preparar diferentes alimentos simultáneamente en cocinas profesionales.

Sus principales características son:

• Superficie de trabajo y paneles frontales fabricados en acero inoxidable AISI 304, garantizando durabilidad y fácil limpieza.
• Placa de cocción mixta: mitad lisa y mitad ranurada, en acero satinado rectificado, ideal para carnes, pescados, verduras y otros alimentos.
• Protección contra salpicaduras a nivel del borde para mantener la zona de trabajo limpia y segura.
• Dos zonas de cocción independientes, cada una con su propio mando, permitiendo una regulación precisa y separada de la temperatura.
• Control termostático de temperatura de 50 a 270 °C, con termostato de seguridad de rearme manual.
• Indicadores luminosos de línea y de alcance de temperatura para un control visual inmediato.
• Superficie de cocción ligeramente inclinada, con orificio de descarga de grandes dimensiones y recipiente especial hermético para la recogida de líquidos.
• Pies regulables en altura para una perfecta adaptación a cualquier superficie de trabajo.
• Resistencias de acero incoloy situadas bajo la placa para una distribución homogénea del calor y una mayor eficiencia energética.

Uso recomendado

Este fry top eléctrico es perfecto para la preparación intensiva de carnes, pescados, verduras, huevos y otros alimentos que requieran una cocción rápida y uniforme. Su diseño mixto permite alternar entre asados y grillados en una sola superficie, lo que lo convierte en una opción ideal para cocinas que buscan máxima flexibilidad y productividad en el servicio diario.

Equipamiento incluido

• Placa de cocción mixta (mitad lisa, mitad ranurada) en acero satinado rectificado.
• Protección contra salpicaduras en todo el perímetro de la placa.
• Recipiente especial hermético para recogida de líquidos.
• Pies regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Tapón de teflón ovalado.
• Puertas con manija de 20/10 mm de espesor para modelos con mueble (no incluido en este modelo sobremesa).

Especificaciones técnicas

• Superficie útil 79,5 x 50 cm.
• Dimensiones externas 80 x 71,4 x 29 cm.
• Potencia 9,6 kW.
• Conexión eléctrica 380 - 415 V3N~.
• Peso 71 kg.
• Rango de temperatura 50 a 270 °C.
• Dos zonas de cocción independientes con mandos separados.
• Placa de acero rectificado, mitad lisa y mitad ranurada.
• Recipiente hermético para recogida de líquidos.
• Pies regulables.

Serie Macros 700: cocción modular con fondo compacto
Este fry top se integra en la línea MACROS 700 de Berto’s, compartiendo fondo unificado de 714 mm con cocinas, freidoras y otros módulos, lo que permite configurar estaciones de trabajo profesionales adaptadas a cualquier espacio.

Placa estriada, doble control y estructura sin mueble
El E7FR8BP-2 está diseñado para quienes necesitan precisión en el asado, rápida evacuación de grasas y control térmico en zonas separadas, todo en un equipo compacto de instalación versátil.

Este fry top nos gusta

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