Savemah S900 Cocina 4 Placas Radiantes

La Savemah S900 Cocina 4 Placa Radiante Sobremesa es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una cocina de alto rendimiento y durabilidad. 

La Cocina SV 98 TPE-T pertenece a la Serie 900 Modular, con encimera de acero inoxidable AISI 304 y 4 placas radiantes circulares de 220 mm. Cada zona cuenta con control independiente de energía, asegurando una cocción precisa y estable incluso en producciones intensivas.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que aporta máxima robustez y una superficie higiénica.
• Placa radiante de acero 16MO5 cromado de gran espesor con amplio canal de recogida de grasas ideal para una cocción uniforme y eficiente.
• Cuatro zonas de cocción independientes, cada una con resistencia de 3,4 kW que permiten un control total sobre la temperatura y el proceso de cocinado.
• Control termostático para ajuste preciso de la temperatura superficial desde 50 °C hasta 400 °C.
• Indicadores luminosos que facilitan la supervisión del funcionamiento y la seguridad del equipo.
• Diseño sobremesa que optimiza el espacio y facilita su integración en líneas de cocción modulares.
• Destaca su fabricación italiana que asegura altos estándares de calidad y fiabilidad.

Uso recomendado

Este bloque de cocción radiante está especialmente indicado para cocinas profesionales que necesitan preparar grandes volúmenes de alimentos con la máxima eficiencia y control térmico. Es ideal para restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cualquier entorno donde la versatilidad y el rendimiento sean prioritarios. Permite trabajar con ollas y sartenes de fondo plano, facilitando la cocción de guisos, hervidos, salteados y elaboraciones que requieran calor constante y homogéneo.

Equipamiento incluido

• Placa radiante de acero cromado de alta conductividad térmica.
• Cuatro resistencias independientes.
• Termostatos individuales para cada zona de cocción.
• Sistema de recogida de grasas integrado en la encimera.
• Indicadores luminosos de funcionamiento.

Accesorios opcionales

• Zócalos para sobremesa de 80 cm.
• Kit de ruedas (consultar disponibilidad).
• Paneles laterales de unión para composiciones centrales.
• Otros accesorios modulares de la Serie 900 compatibles con cocinas de sobremesa.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 90 x 25 cm.
• Potencia total 13,6 kW.
• Voltaje 380-415 V 3N 50-60 Hz.
• Cuatro zonas de cocción independientes 3,4 kW cada una.
• Material de la encimera acero inoxidable AISI 304.
• Material de la placa radiante acero 16MO5 cromado.
• Control de temperatura 50 °C a 400 °C.
• Peso 106 kg.

Información importante

La instalación, conexión eléctrica y mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado conforme a la normativa vigente. Es fundamental ubicar el equipo en un local bien ventilado y nunca obstruir los orificios de ventilación. No utilizar productos abrasivos ni chorros de agua a presión para la limpieza. Se recomienda realizar revisiones periódicas y mantener el manual de instrucciones accesible durante toda la vida útil del equipo.

Resistencia y potencia para un uso intensivo

La cocina Savemah SV 98 TPE-T proporciona calor uniforme, fiabilidad y control total en un formato compacto. Su diseño modular, materiales de alta calidad y potencia constante la convierten en una herramienta esencial para cocinas profesionales exigentes.