Bertos Máxima 900 Vitro 4 Fuegos + Horno

La Cocina Vitro 4 Fuegos + Horno Máxima 900 Bertos es una cocina vitrocerámica profesional de alto rendimiento, diseñada para ofrecer la máxima eficiencia y robustez en entornos exigentes.

La Cocina E9P4P/VTR+FE pertenece a la Serie Máxima 900, combina la potencia y rapidez de una encimera vitrocerámica de 4 zonas con la versatilidad de un horno eléctrico GN 2/1, lo que la convierte en una solución integral para cocinas industriales y colectividades. 

Sus principales características son:

• Superficie horizontal y paneles frontales fabricados en acero inoxidable AISI 304.
• Encimera vitrocerámica de 6 mm de espesor, resistente y de fácil limpieza.
• 4 zonas de cocción independientes, cada una de 4 kW, señalizadas mediante serigrafía para un posicionamiento exacto de las ollas.
• Resistencias eléctricas capaces de alcanzar hasta 500 °C para una cocción rápida y uniforme.
• Indicador luminoso de calor residual hasta 60 °C, que incrementa la seguridad del operador.
• Horno eléctrico GN 2/1 con resistencia de acero inoxidable incoloy de gran diámetro, grill superior con función salamandra y termostato regulable de 50 a 270 °C.
• Cámara de horno en acero inoxidable AISI 430, con soportes para 4 niveles de bandejas.
• Puerta del horno con contrapuerta estampada y nervada, y manija de alta resistencia en acero inoxidable AISI 304.
• Indicadores luminosos de funcionamiento y de temperatura alcanzada.
• Diseño robusto, pensado para un uso continuado y exigente.

Uso recomendado

Esta cocina vitrocerámica industrial es idónea para la preparación de todo tipo de platos en restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cualquier cocina profesional que requiera una solución potente y versátil para cocción y horneado. Su combinación de encimera y horno permite trabajar simultáneamente diferentes técnicas culinarias, optimizando el espacio y la productividad.

Equipamiento incluido

• Encimera vitrocerámica de 4 zonas de cocción.
• Horno eléctrico GN 2/1 con grill salamandra y soportes para 4 niveles.
• Puerta del horno con manija reforzada.
• Indicadores luminosos de funcionamiento y calor residual.

Accesorios opcionales

• Termostatos de trabajo adicionales (opcional 2 termostatos).
• Puertas adicionales para módulos inferiores.
• Ruedas con freno.
• Paneles únicos y zócalos de acero inoxidable.
• Parrillas, placas lisas o acanaladas y otros accesorios de integración modular.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 90 x 90 cm.
• Potencia total 23,5 kW.
• Alimentación eléctrica 380-415 V3N~ 50/60 Hz.
• Peso 118 kg.
• Zonas de cocción 4 x 4 kW (270 x 270 mm cada una).
• Temperatura máxima de las zonas de cocción 500 °C.
• Indicador de calor residual hasta 60 °C.
• Horno GN 2/1 dimensiones 530 x 650 mm, 4 niveles.
• Potencia horno 7,5 kW (4,5 + 3 kW).
• Temperatura regulable del horno de 50 a 270 °C.
• Cámara de horno en acero inoxidable AISI 430.
• Manija de puerta en acero inoxidable AISI 304, espesor 20/10.

Información importante

El indicador luminoso de calor residual permanece activo hasta que la superficie alcanza menos de 60 °C, garantizando así la seguridad del usuario durante y después de la cocción. Se recomienda que la instalación eléctrica sea realizada por personal cualificado, asegurando una correcta conexión a la red trifásica y el cumplimiento de las normativas vigentes.

Potencia integrada para una cocina profesional completa

La E9P4P/VTR+FE combina velocidad de calentamiento, precisión y un horno amplio, ofreciendo una solución integral que optimiza espacio y aumenta la productividad en entornos exigentes.

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