Savemah S900 Wok Inducción Sobremesa

El Wok Inducción Sobremesa Savemah S900  es una solución avanzada para la cocción rápida y precisa diseñada para quienes buscan la máxima eficiencia y control en la cocina profesional. 

La Cocina SV 94 INDW-T pertenece a la Serie 900 Modular, con encimera de acero inoxidable AISI 304 de 2 mm y superficie vitrocerámica sellada.

Dispone de una zona de cocción Wok Ø 280 mm con tecnología de inducción de 5 kW y detección automática del recipiente, ofreciendo un calentamiento instantáneo y control térmico preciso.

Sus principales características son:

• Encimera de trabajo fabricada en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que garantiza resistencia y durabilidad.
• Plano de cocción de vitrocerámica sellado herméticamente a la encimera que facilita la limpieza y evita filtraciones.
• Sistema de reconocimiento de recipientes que activa el calentamiento solo en presencia de menaje adecuado, optimizando la eficiencia energética y la seguridad.
• Zona de cocción independiente de 5 kW y diámetro 280 mm especialmente diseñada para recipientes tipo wok.
• Amplia regulación de potencia que permite un control preciso del calor según la preparación.
• Indicadores luminosos que señalan la activación del calentamiento y el correcto funcionamiento del equipo.
• Zonas de cocción delimitadas por bordes serigrafiados sobre la superficie de vitrocerámica.
• Diseño modular compatible con la Serie 900. Permite su integración con otros elementos de cocina industrial.
• De fabricación italiana, asegura altos estándares de calidad y fiabilidad.

Uso recomendado

Este wok de inducción está especialmente indicado para la preparación de salteados, frituras rápidas, cocina asiática y cualquier elaboración que requiera un control preciso y una respuesta inmediata del calor. Su formato sobremesa lo convierte en una opción versátil para cocinas con limitaciones de espacio o para estaciones de cocina en línea.

Equipamiento incluido

• Encimera de acero inoxidable AISI 304.
• Placa de vitrocerámica especial para wok.
• Sistema de detección automática de recipiente.
• Indicadores luminosos de funcionamiento.

Accesorios opcionales

• Soportes y bases modulares compatibles con la Serie 900.
• Ruedas para facilitar el desplazamiento (bajo pedido).
• Paneles y zócalos de integración para composiciones centrales.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 90 x 25 cm.
• Número de zonas de cocción 1.
• Potencia eléctrica 5 kW.
• Diámetro de la zona de cocción 280 mm.
• Voltaje 380-415 V trifásica 50-60 Hz.
• Sección de cable recomendada 4G 4 mm².
• Peso 86 kg.

Información importante

La instalación y el mantenimiento deben ser realizados por personal cualificado, siguiendo las normativas de seguridad vigentes. Es imprescindible ubicar el equipo en un local bien ventilado y no obstruir los orificios de ventilación. El equipo está destinado exclusivamente a la cocción de alimentos en recipientes aptos para inducción, recomendándose el uso de menaje con fondo plano y diámetro mínimo de 12 cm y máximo de 28 cm para un rendimiento óptimo. 

Potencia instantánea en formato reducido

La cocina Wok Savemah SV 94 INDW-T proporciona una cocción rápida, precisa y segura. Su tecnología de inducción profesional asegura una transferencia de calor inmediata, máximo ahorro energético y una durabilidad excepcional en cocinas con alta rotación.