Savemah S900 Cocina Inducción 2 Placas

La Cocina S900 Inducción 2 Zonas de Cocción Savemah representa una solución avanzada en cocinas industriales, diseñada para quienes buscan eficiencia, potencia y máxima higiene en su espacio de trabajo.

Este equipo, también denominado placa de inducción profesional, destaca por su robustez constructiva y su tecnología de calentamiento rápido, permitiendo una gestión energética optimizada y una cocción precisa.

La Cocina SV 94 IND-T pertenece a la Serie 900 Modular, con encimera de acero inoxidable AISI 304 y superficie vitrocerámica sellada. Incorpora 2 zonas de cocción por inducción de 5 kW cada una (Ø 280 mm), con detección automática del recipiente y control electrónico de potencia.

Sus principales características son:

• Encimera fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI 304 de 2 mm de espesor que garantiza durabilidad y fácil limpieza.
• Superficie de cocción en vitrocerámica sellada herméticamente a la encimera para evitar filtraciones y facilitando la higiene diaria.
• Sistema de detección automática de recipientes que activa el calentamiento solo en presencia de menaje adecuado, optimizando el consumo energético.
• Dos zonas de cocción independientes, cada una con una potencia de 5 kW y diámetro de 280 mm, delimitadas por bordes serigrafiados en la vitrocerámica.
• Amplio rango de regulación de potencia, permitiendo un control absoluto sobre la intensidad de cocción.
• Piloto luminoso de señalización para indicar la activación y correcto funcionamiento del equipo.
• Diseñado y fabricado en Italia bajo los más altos estándares de calidad.

Uso recomendado

Este tipo de cocina de inducción es idónea para cocinas profesionales que requieren rapidez, limpieza y control en la cocción, como restaurantes, hoteles, colectividades y cualquier entorno donde la eficiencia y la seguridad sean prioritarias. Es especialmente útil en operaciones continuas y de alta demanda, donde la precisión y la facilidad de mantenimiento aportan un valor diferencial.

Equipamiento incluido

• Encimera de acero inoxidable AISI 304.
• Superficie de cocción de vitrocerámica sellada.
• Mandos de regulación de potencia.
• Pilotos luminosos de funcionamiento.
• Sistema de reconocimiento de recipientes.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Zócalo para elemento de sobremesa de 40 cm.
• Kit de ruedas (consultar disponibilidad y compatibilidad).
• Panel lateral para composiciones centrales.
• Puerta para módulo inferior (consultar referencias específicas).

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 40 x 90 x 25 cm.
• Número de zonas de cocción 2.
• Potencia por zona 5 kW.
• Potencia total 10 kW.
• Diámetro de zona de cocción 280 mm.
• Voltaje 400 V trifásico (III) 50-60 Hz.
• Peso 42 kg.
• Regulación de altura hasta 50 mm.

Información importante

La instalación, mantenimiento y cualquier intervención técnica deben ser realizados exclusivamente por personal cualificado y autorizado, siguiendo las normativas vigentes y las instrucciones del fabricante. Es imprescindible instalar el equipo en un local suficientemente aireado y no obstruir los orificios de ventilación. El equipo debe conectarse a una toma de tierra eficaz y requiere una desconexión completa mediante dispositivo adecuado aguas arriba. 

Inducción profesional en formato compacto

La cocina Savemah SV 94 IND-T ofrece una cocción precisa, rápida y segura gracias a su tecnología de detección automática y control electrónico de potencia. Su estructura robusta y eficiente garantiza fiabilidad, ahorro energético y durabilidad para las cocinas más exigentes.