Sammic Amasadora Espiral DM

La Amasadora de Gancho Espiral DM de Sammic está diseñada para satisfacer las demandas de la hostelería y la industria alimentaria. Especialmente para la preparación de masas duras como pizza, pan, etc.

Esta amasadora DM tiene cuba y caldero fijos. Es potente y versátil. Está disponible con dos capacidades de 20 o 33 litros en versiones monofásica o trifásica.

Cuenta con las siguientes características:

• Modelo de amasadora de espiral de sobremesa.
• De una velocidad. 
• Cabezal y caldero fijos.
  
• Tiene una estructura metálica de gran resistencia.
• Revestimiento con esmalte anti-arañazo que permite limpiarla fácilmente.
• Rejilla de protección de acero inoxidable.
• La cuba, espiral y asta para partir la pasta están fabricados enteramente en acero inoxidable.
• El motor es potente y ofrece un rendimiento constante.
• Protector de caldero de policarbonato transparente en cumplimiento con la norma EN-453.
• Es versátil, es ideal una gran variedad de masas desde pan hasta repostería.
• Tiene un sistema de seguridad con protección contra sobrecargas y parada de emergencia para situaciones imprevistas.

Especificaciones Técnicas:

• Tipo: Amasadora de Espiral de Sobremesa.
• Grado de protección IP: 54.
• Nº de Velocidades: 1.

Modelos disponibles:

DM20

• Capacidad del Tazón: 20 litros.
• Capacidad de Harina: (60% agua) 12 kg.
• Capacidad de Amasado: 18 kg.
• Dimensiones: 39 x 68 x 65 cm.
• Dimensiones del caldero: 36 x 21 cm.
• Peso neto: 65 kg.
• Potencia Trifásica: 750 W - Monofásica: 900 W.

DM33

• Capacidad del Tazón: 33 litros.
• Capacidad de Harina: (60% agua) 17 kg.
• Capacidad de Amasado: 25 kg.
• Dimensiones: 43 x 78 x 77 cm.
• Dimensiones del caldero: 40 x 26 cm.
• Peso neto: 65 kg.
• Potencia Trifásica: 1.100 W - Monofásica: 1.100 W.

Está disponible en 2 versiones:

• Monofásico.
• Trifásico.

Equipamiento incluido: Cabezal y caldero fijos.

Equipamiento opcional: Ruedas con freno.

Las Amasadoras DM-20 y DM-30 de Sammic combinan potencia, versatilidad y seguridad. Tienen un diseño compacto y ofrecen un rendimiento excepcional en cocinas profesionales.

Con características avanzadas y especificaciones técnicas de alta calidad, estas amasadoras se convierten en una herramienta esencial para chefs y panaderos que buscan eficiencia y calidad en cada preparación.

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