Prismafood Porcionadora PF-PO

La Porcionadora PF-PO de Prismafood es una máquina que permite la formación de porciones de masa para pizza. Tiene una capacidad para hasta 30 kg de masa y se puede escoger el cono más adecuado al peso deseado; de este modo se obtienen porciones bien dosificadas y listas para la fermentación.

Sus características son:

• Está fabricada en acero inoxidable.
• Procesa hasta 30 kg de masa al mismo tiempo.
• Diseñada para un uso fácil e intuitivo.
• Con un diseño compacto.
• Esta máquina trabaja con masas sin fermentar.

Incluye:

• 1 cono con virola de bloqueo.
• 5 casquillos reductores de diferentes diámetros.
• 1 embudo.

Está disponible en 2 modelos:

PF PO300

• Para porciones con un peso mínimo de 50 g y máximo de 280 g.
• La cuba tiene una capacidad de 30 kg.
• Con una producción de 600 bolas de 250 g a la hora.
• Sus dimensiones son 48 x 84 x 54 cm.
• Tiene una potencia de 930 W.
• Trifásico, voltaje 380 V.
• Pesa 74 kg.

PF PO800

• Para porciones con un peso mínimo de 50 g y máximo de 840 g o 3 porciones con un peso máximo de 280 g cada una.
• La cuba tiene una capacidad de 30 kg.
• Con una producción de: 600 bolas de 250 g a la hora, 350 bolas de 500 g a la hora o 200 bolas de 840 g a la hora.
• Sus dimensiones son 48 x 84 x 67 cm.
• Tiene una potencia de 930 W.
• Trifásico, voltaje 380 V.
• Pesa 85 kg.

También se vende el equipo completo de boleadora, porcionadora y soporte que puedes ver en este enlace. Consúltanos para más información.