Repagas S900 Pro Line Cocina CG-960

La Cocina Serie 900 Pro Linea Gas CG-960 de Repagas es una cocina industrial a gas de 6 fuegos concebida para rendir al máximo en líneas modulares de cocción. Su bloque de cocción combina potencia, robustez y un diseño cuidado para trabajar con agilidad y seguridad durante todo el servicio.

La CG-960 forma parte de la Serie 900 Power Line de Repagas, con fondo de 900 mm, estructura integral de acero inoxidable AISI 304 y encimera de 2 mm. Su diseño modular permite la integración con hornos, fry tops y barbacoas de la misma gama, asegurando una línea de cocción unificada.

Sus principales características son:

• 6 fuegos abiertos con piloto de encendido, válvula de seguridad y termopar.
• Configuración de potencia 3 x 6,5 kW + 3 x 8 kW (potencia total 43,5 kW).
• Quemadores de alto rendimiento con tapas de latón mecanizado y cuerpo en hierro fundido con forma de pipa para evitar obstrucciones.
• Parrillas de hierro fundido con esmalte antiácido de 390 x 368 mm para apoyar ollas y sartenes con total estabilidad.
• Encimera en acero inoxidable AISI 304 con acabado scotch y 2 mm de espesor.
• Protección del piloto oculta por un protector metálico específico que lo resguarda de derrames y salpicaduras.
• Remates de chimenea en hierro fundido esmaltado antiácido.
• Mandos ergonómicos de poliamida resistentes al calor, de giro preciso y cómodo.
• Bandeja inferior recoge-grasas para una limpieza más rápida del conjunto.
• Patas regulables en altura para nivelación perfecta del bloque.
• Color frontal personalizable para integrar la cocina en la imagen del local.
• Producto combinable con hornos y soportes de la Serie 900 para crear bloques completos de cocción.
• Presión nominal 50 mbar.

Uso recomendado

Diseñada para cocción simultánea de fondos, salsas y salteados, admite ollas de gran tamaño sobre sus parrillas de fundición. Su configuración de 6 fuegos permite trabajar primeras partidas, mise en place y picos de servicio con fluidez en líneas modulares de cocina.

Equipamiento incluido

• Encimera de 6 fuegos con pilotos de encendido, válvulas de seguridad y termopares.
• Parrillas de hierro fundido esmaltado antiácido de 390 x 368 mm.
• Remates de chimenea en hierro fundido.
• Bandeja inferior recoge-grasas.
• Patas regulables en altura.

Accesorios opcionales

• Parrilla reductora 173 x 173 mm para recipientes pequeños.
• Placas de fundición de sobremodular 390 x 368 mm en acabado liso o ranurado para usos mixtos.
• Pasamanos frontal cromado, dorado o dorado envejecido.
• Color frontal personalizable en módulos superior e inferior.
• Kit de ruedas (2 con freno + 2 sin freno) para facilitar desplazamientos y limpieza.
• Puertas para el soporte hasta el suelo en caso de configuración con mueble.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 120,5 x 90 x 90 cm.
• Potencia total 43,5 kW.
• Configuración de quemadores 3 x 6,5 kW + 3 x 8 kW.
• Consumo GLP 3,63 kg/h.
• Consumo GN 4,62 m³/h.
• Presión nominal 50 mbar.
• Material exterior AISI 304.
• Espesor de la encimera 2 mm.
• Parrillas de cocción 39 x 36,8 cm.
• Peso neto 155 kg.
• Peso bruto 187 kg.
• Dimensiones del embalaje 124 x 95 x 110 cm.
• Volumen del embalaje 1,30 m³.

Información importante

Instalación y puesta en marcha a realizar por personal cualificado conforme a la normativa vigente. El aparato es de tipo A y debe instalarse bajo una campana extractora para garantizar la correcta evacuación de productos de combustión. No obstruir la salida de humos ni retirar la rejilla protectora.

El equipo se suministra regulado habitualmente para GLP G-31 e incluye kit de conversión a Gas Natural G-20/G-25. Verificar la presión de suministro (GN 20 mbar; GLP 37/50 mbar) y la estanquidad de la instalación; comprobar fugas siempre con manómetro o agua jabonosa, nunca con llama.

Máxima potencia y estabilidad profesional

La CG-960 ofrece seis fuegos de gran potencia en una estructura sólida de pie. Su diseño ergonómico y su alta capacidad de cocción la hacen perfecta para cocinas con gran demanda de servicio continuo.