PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Jemi Serie 900 EV Sartén Basculante SB120
Gas - Fondo 90 cm - Capacidad 120 litros
Elige Elevación
SB120 - Elevación Manual
Capacidad 120 litros. A Gas
Dimensiones 120 x 90 x 85 cm
Ref. SB120
11.185,00 €8.94800 €
Equipo de cocción polivalente, robusto y de alta potencia. Sistema de mantenimiento de temperatura óptimo. Recomendado para grandes producciones. Disponible en dos modelos: con sistema de elevación manual o motorizada.
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Jemi Serie 900 EV Sartén Basculante SB120 SB120 - Elevación Manual
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4,71 / 5 · Excelente 8.94800 € 10.827,00 € con IVA
Descripción
La Sartén Basculante SB120 a Gas de Jemi es muy utilizada en Hostelería gracias a que presenta grandes ventajas tanto en diseño como en funcionalidad.
Este equipo de cocción polivalente pertenece a la serie 900 con un fondo de 90 cm y diseñada para grandes producciones. Tiene una capacidad de 120 litros. Está disponible en dos modelos: con sistema de elevación manual o motorizada.
Mira todos los productos de esta gama: Serie 900 EV de Jemi.
Las características de la Sartén Basculante Serie 900 a Gas son las siguientes:
- Cuba con base bimetálica de 17 mm de espesor. Fabricada en acero inoxidable AISI 304 y Hierro microfundidos. Tiene un acabado arenado que garantiza una correcta distribución del calor.
- Excelente rendimiento calórico.
- Fácil limpieza.
- Sistema de llenado de la cuba mediante grifo de agua integrado.
- Vaciado mediante basculación de la cuba de forma automática. Puede ser motorizada o manual.
- Sistema de seguridad que apaga el quemador en caso de levantamiento de la cuba, permaneciendo el piloto encendido.
- Control termostático de la temperatura.
- Piloto permanente.
Uso recomendado
Este equipo está especialmente indicado para la preparación de grandes cantidades de guisos, sofritos, salsas, arroces y otras elaboraciones que requieran cocción uniforme y controlada. Es ideal para colectividades, comedores, hospitales, caterings y cualquier cocina que precise una sartén de gran capacidad y fiabilidad.
Equipamiento opcional
- Mandos de latón.
- Zócalo.
- Ruedas para cocinas.
- Motor de elevación.
Especificaciones técnicas
- Serie 900.
- Capacidad 120 litros.
- Potencia de 28,5 kW.
- Alimentación A gas.
- Termostato regulable entre 50º y 310 ºC.
- Tipo Soporte.
- Calentamiento Directo.
- Material Cuba Acero Inox AISI 304, hierro y microfundidos.
- Dimensiones 120 x 90 x 85 cm.
- Dimensiones cuba 111 x 57 x 22,5 cm.
- Peso 225 kg.
Modelos Disponibles:
- SB120 Sistema de Elevación: Manual.
- SB120M Sistema de Elevación: Motorizada.
La sartén basculante es una herramienta muy valiosa en Hostelería. Es versátil, tiene una capacidad de cocción eficiente y permite controlar la temperatura. Puede utilizarse para cocinar a presión, saltear y dorar, cocinar a fuego lento, hervir y cocer al vapor.
Principales características
| Jemi Serie 900 EV Sartén Basculante SB120 SB120 - Elevación Manual | ||
| Ancho | 1.200 | mm |
| Fondo | 900 | mm |
| Alto | 850 | mm |
| Dimensiones Cuba | 1110 x 570 x 225 | mm |
| Volumen | 120 | l |
| Potencia | 28,5 | kW |
| Peso | 225 | kg |
| Ref. SB120 | ||
Jemi Serie 900 EV Sartén Basculante SB120 SB120M - Elevación Motorizada | ||
| Ancho | 1.200 | mm |
| Fondo | 900 | mm |
| Alto | 850 | mm |
| Dimensiones Cuba | 1110 x 570 x 225 | mm |
| Volumen | 120 | l |
| Potencia | 28,5 | kW |
| Peso | 225 | kg |
| Ref. SB120 M | ||
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