Jemi Serie 900 EV Horno H9

El Horno Serie 900 EV a Gas H9 Jemi es un equipo de cocción robusto y eficiente diseñado para ofrecer un rendimiento fiable y uniforme en la preparación de todo tipo de platos. 

El modelo H9 EV pertenece a la Serie 900 EV de Jemi, una gama modular de alto rendimiento con fondo de 900 mm. Este sistema de horneado profesional destaca por su construcción en acero inoxidable y su cámara de cocción optimizada para facilitar la limpieza y el manejo de bandejas.

Sus principales características son:

• Cámara de cocción fabricada íntegramente en acero inoxidable que garantiza durabilidad y una higiene impecable.
• Guías embutidas con separación de 60 mm y cantos redondeados que facilitan la introducción y extracción de bandejas y simplificando la limpieza.
• Base del quemador en hierro fundido que proporciona una excelente transmisión y retención del calor para una cocción homogénea.
• Capacidad para 4 bandejas GN 1/1 o 4 bandejas de 530 x 600 mm que se adaptan a las necesidades de producción más exigentes.
• Encendido piezoeléctrico que aporta seguridad y comodidad en el uso diario.
• Modelo estático, sin circulación de aire forzado, ideal para cocciones tradicionales.
• Posibilidad de mantener la puerta entreabierta para evitar la acumulación excesiva de vapor y favorecer el enfriamiento de la cámara tras el uso.

Uso recomendado

Este horno a gas es perfecto para cocinas que requieren un equipo de cocción versátil y resistente, capaz de trabajar de manera continua en la elaboración de asados, repostería, gratinados y todo tipo de preparaciones que demandan una cocción uniforme y controlada. Su capacidad y robustez lo hacen ideal para restaurantes, hoteles, comedores y colectividades.

Equipamiento incluido

• Cámara de cocción en acero inoxidable.
• Guías embutidas para bandejas GN 1/1.
• Base de hierro fundido para el quemador.
• Sistema de encendido piezoeléctrico.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 80 x 90 x 70 cm.
• Peso 83 kg.
• Capacidad 4 bandejas GN 1/1 o 4 de 530 x 600 mm.
• Dimensiones útiles de la cámara 53 x 75 x 33 cm.
• Distancia entre guías 6 cm.
• Potencia gas 5 kW.
• Consumo de gas natural 0,54 m³/h.
• Consumo de gas propano/butano 0,40 kg/h.
• Potencia calorífica nominal 4.600 kcal/h.
• Entrada de gas 3/4”.
• Encendido piezoeléctrico.

Información importante

Este equipo debe ser instalado exclusivamente por personal cualificado, siguiendo la normativa vigente y asegurando una correcta ventilación del local para evitar la acumulación de gases nocivos. Es fundamental comprobar el tipo de gas antes de la instalación y, en caso de necesitar un cambio de combustible, realizar el ajuste de inyectores y regulación de quemadores por parte del servicio técnico autorizado. 

Cocción potente, uniforme y de alta fiabilidad profesional

El Horno a Gas H9 Jemi ofrece resultados homogéneos con un control térmico preciso y un bajo consumo energético. Su robustez y mantenimiento sencillo lo convierten en una pieza esencial en cocinas profesionales que buscan rendimiento continuo y máxima durabilidad.