Sara Serie 900 Cocina + Horno CGS-961

La Cocina Industrial a Gas Serie 900 con Estante CGS-941 de Sara combina 6 quemadores de alto rendimiento con un horno profesional de 14 kW. Su robustez, versatilidad y compatibilidad modular la convierten en un equipo imprescindible en cocinas de producción intensiva.

Esta cocina pertenece a la Serie 900 modular de Sara, diseñada para cocinas profesionales con alto volumen. Con fondo unificado de 900 mm y una potencia total de hasta 55,25 kW GN, permite configurar líneas completas con rendimiento garantizado en cada punto de cocción.

Sus principales características son:

• Encimera equipada con seis quemadores de alto rendimiento, combinando potencias de 7,7 kW y 6,9 kW para una máxima versatilidad en la preparación de diferentes platos.
• Horno a gas de gran capacidad y potencia, ideal para asados, gratinados y cocciones uniformes.
• Estructura fabricada íntegramente en acero inoxidable, lo que garantiza durabilidad, resistencia a la corrosión y fácil limpieza.
• Cerco y contracerco de la puerta del horno también en acero inoxidable que le aporta solidez y un acabado profesional.
• Bateas de acero inoxidable que facilitan la recogida de residuos y la limpieza diaria.
• Parrilla doble de varilla de acero inoxidable de 8 mm de espesor, diseñada para soportar grandes cargas y temperaturas elevadas.
• Posibilidad de personalizar el color frontal para adaptarse a la estética de cada cocina.

Uso recomendado

Este equipo está especialmente indicado para cocinas de gran volumen, como las de restaurantes, hoteles, comedores colectivos y cualquier establecimiento que requiera una cocina industrial capaz de trabajar de forma intensiva y continua. Su combinación de seis fuegos y horno de gran capacidad permite afrontar con solvencia servicios exigentes y una amplia variedad de elaboraciones.

Equipamiento incluido

• Seis quemadores de alto rendimiento (tres de 7,7 kW y tres de 6,9 kW).
• Horno a gas integrado con puerta de acero inoxidable.
• Parrilla doble de varilla de acero inoxidable de 8 mm de espesor.
• Bateas de acero inoxidable.

Accesorios opcionales

• Parrilla de hierro fundido (390 x 370 mm).
• Placa lisa de fundido (390 x 368 mm).
• Placa ranurada de fundido (390 x 368 mm).
• Rejilla para horno (640 x 530 mm).
• Bandeja para horno (650 x 530 x 40 mm).
• Kit de ruedas (diferentes configuraciones con o sin freno).
• Personalización de color frontal (superior e inferior).
• Puerta adicional.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 120 x 90 x 90 cm.
• Dimensiones del horno 54 x 74 x 31,5 cm.
• Potencia total de los quemadores de encimera 3 x 7,7 kW + 3 x 6,9 kW.
• Potencia del horno 8 kW.
• Potencia total a GLP (37 mbar) 44,8 kW. Consumo 3,45 kg/h.
• Potencia total a GLP (50 mbar) 51,8 kW. Consumo 3,98 kg/h.
• Potencia total a gas natural (20 mbar) 49,25 kW. Consumo 5,47 m³/h.
• Dimensiones con embalaje 124 x 95 x 110 cm.
• Volumen con embalaje 1,3 m³.
• Peso neto 211 kg.
• Peso bruto 234 kg.

Serie 900: estructura profesional para tu cocina modular

La CGS-961H se integra perfectamente con el resto de equipos Serie 900, permitiendo una cocina modular completa, potente y funcional. Frente a cocinas independientes, esta serie ofrece alineación, mantenimiento rápido y rendimiento sostenido.

El módulo de cocción más completo de la serie

6 fuegos + horno profesional. La CGS-961H está hecha para producir sin descanso en cocinas que no bajan el ritmo. Robustez, calor continuo y total integración para grandes equipos de cocina.