Fagor Kore 700 Cocina Paellera C-GP710

La Cocina Paellera Kore 700 Sobremesa de Fagor es la solución perfecta para quienes buscan un equipo robusto, eficiente y especialmente diseñado para la elaboración de paellas de gran tamaño con la máxima uniformidad térmica. Su diseño modular y compacto permite integrarla fácilmente en cualquier cocina profesional, optimizando el espacio sin renunciar a la potencia ni a la calidad constructiva.

Sus principales características son:

• Encimera fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor que garantiza durabilidad y resistencia frente al uso intensivo y la corrosión.
• Juntas de corte por láser y soldaduras automáticas, con tornillos ocultos para una estética impecable y una limpieza sencilla.
• Quemador de doble corona con cuatro filas de llamas en cada una, asegurando una distribución térmica uniforme en el fondo de la paellera y evitando puntos calientes.
• Piloto de bajo consumo y sistema de seguridad mediante termopar que aporta tranquilidad y eficiencia energética.
• Conducciones de gas en tubo flexible de acero inoxidable, facilitando el acceso y la reparabilidad de los componentes internos.
• Mandos ergonómicos con base de apoyo protectora y sistema contra infiltraciones de agua, pensados para un uso seguro y prolongado.
• Protector de chimenea de hierro fundido esmaltado de alta temperatura, enrasado con las parrillas para mejorar la maniobrabilidad y el apoyo de los recipientes, maximizando la superficie útil.
• Acceso frontal a los componentes, lo que agiliza cualquier intervención de mantenimiento.

Uso recomendado

Este equipo está especialmente indicado para la preparación de paellas de gran formato, arroces y platos que requieran una cocción homogénea en recipientes de gran diámetro. Es ideal para cocinas que buscan un resultado profesional y constante en la elaboración de arroces y platos tradicionales.

Accesorios opcionales

• Muebles refrigerados compatibles.
• Accesorios Kore específicos.
• Muebles bajos gama 700.
• Ruedas Kore para facilitar la movilidad.
• Chimeneas altas Kore para evacuación de humos.

Especificaciones técnicas

• Tipo de gas Butano/Propano (LPG) o Gas Natural (GN).
• Potencia gas 27,00 kW.
• Consumo de gas 1,740 kg/h.
• Dimensiones externas 80 x 73 x 29 cm.
• Peso neto 62 kg.
• Volumen neto 0,170 m³.
• Regulación LPG G30/G31 28-30/37 mbar.
• Regulación NG G20/G25/G25.1 20/25/25 mbar.

La cocina paellera de sobremesa para Hostelería C-GP710 está diseñada específicamente para preparar paellas y platos de gran superficie, asegurando distribución térmica uniforme con un quemador de cuatro filas de llama. Su estructura robusta, fácil limpieza y potencia de 27 kW la convierten en la opción preferida para cocinas profesionales que priorizan eficiencia, rendimiento y especialización.