PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Fagor Cocina Kore 700 Todo Plancha + Horno
Eléctrica - Fondo 73 cm - 1 Plancha
Fagor Cocina Kore 700 Todo Plancha + Horno GN 2/1
Medidas Plancha 72 x 45,5 cm
Potencia 10,4 kW + Horno 6 kW
Dimensiones 80 x 73 x 29 cm
Modelo C-E711. Ref. 19068566
7.607,00 €5.49600 €
Cocina modular eléctrica profesional con plancha total y horno GN 2/1. Es ideal para entornos que requieren una cocción continua y eficiente sin uso de gas, como en hospitales, comedores escolares, residencias y hoteles.
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4,74 / 5 · Excelente 5.49600 € 6.650,00 € con IVA
Descripción
La Cocina Serie Kore 700 Todo Plancha + Horno Eléctrico GN 2/1 C-G711 de Fagor es un equipo robusto todo plancha con horno eléctrico, ideal para colectividades, hoteles, comedores y cocinas industriales que requieren rendimiento constante y seguridad eléctrica.
El modelo C-E711 pertenece a la Serie Kore 700 de Fagor, una línea modular de cocción profesional apta para instalación central o mural. Este modelo opera exclusivamente con conexión eléctrica trifásica a 400 V.
Mira todos los productos de esta serie: Línea Kore 700 de Fagor Professional.
Principales características:
- Encimera embutida de acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm con cantos redondeados.
- Plancha de acero 13CrMo4 de 16 mm de espesor, con cuatro zonas de cocción independientes.
- La plancha tiene unas dimensiones de 720 x 455 mm.
- Cada zona con resistencia de 2,6 kW son controladas individualmente (total 10,4 kW).
- Selector de 7 posiciones para ajuste de temperatura por zona.
- Protección de sobre temperatura por foco y termostato general.
- Ventilador de refrigeración de componentes eléctricos.
- Protección IPX5 contra agua.
- Horno eléctrico GN 2/1 con cámara totalmente en acero inoxidable.
- Control por válvula termostática de 125 a 310 ºC.
- Resistencias superiores e inferiores seleccionables.
- Puerta desmontable y guías antivuelco con tres niveles.
- Solera de hierro fundido para distribución homogénea del calor.
Uso recomendado
Diseñada para cocinas profesionales que operan sin gas, como colectividades, hospitales, residencias, colegios y hoteles, donde la seguridad eléctrica y la potencia de cocción son esenciales.
Accesorios opcionales
- Accesorios para cocinas Kore.
- Chimeneas altas Kore.
- Ruedas Kore.
Especificaciones técnicas:
- Tipo Cocina a gas todo plancha + horno eléctrico GN 2/1.
- Potencia Horno eléctrico 6,00 kW.
- Potencia total 16,40 kW.
- Voltaje 400 V – 3N.
- Amperaje 40 A.
- Frecuencia 50/60 Hz.
- Dimensiones 800 x 730 x 850 mm.
- Peso 139 kg.
La C-E711 de Fagor es la solución ideal para entornos donde el uso de gas está limitado o no permitido. Ofrece una superficie de plancha robusta, independiente por zonas y un horno eléctrico GN 2/1 con control preciso, todo en un equipo compacto y totalmente eléctrico. Perfecta para cocinas profesionales que buscan seguridad, higiene y potencia sin comprometer espacio ni eficiencia.
Principales características
| Fagor Cocina Kore 700 Todo Plancha + Horno GN 2/1 | ||
| Modelo | C-E711 | |
| Capacidad de Horno | GN | 2/1 |
| Ancho | 800 | mm |
| Fondo | 730 | mm |
| Alto | 850 | mm |
| Potencia planchas | 10,4 | kW |
| Potencia horno | 6 | kW |
| Potencia total | 16,4 | kW |
| Voltaje | 400 | V |
| Amperaje | 40 | A |
| Frecuencia | 50/60 | Hz |
| Peso | 139 | kg |
| Ref. 19068566 | ||
Preguntas frecuentes
¿Qué mantenimiento y limpieza requiere la plancha?
Debe limpiarse diariamente para evitar acumulación de grasa y suciedad. Te recomendamos que, tras cada servicio, retires los restos con una espátula adecuada (preferiblemente de borde redondeado para evitar rayar la superficie) y, con la plancha aún caliente, viertas cubitos de hielo para despegar la grasa incrustada. El choque térmico ayuda a desprender los residuos, que se pueden retirar fácilmente con la espátula.
Para una limpieza más profunda, utiliza un desengrasante específico para planchas, asegurándote de que sea compatible con la superficie (en caso de cromo duro, debe ser un producto especial para cromo).
Evita productos abrasivos que puedan dañar la superficie.
La bandeja recoge-grasas es extraíble y debe vaciarse y limpiarse a diario.
¿Qué mantenimiento necesita el horno?
Requiere una limpieza regular de la cámara de cocción, que está fabricada en acero inoxidable para facilitar el mantenimiento. Tras cada uso, retira los restos de alimentos y limpia las bandejas y guías con detergente neutro y agua templada.
La solera de hierro en la base del horno debe mantenerse libre de residuos para asegurar una distribución uniforme del calor.
La puerta es desmontable, lo que facilita la limpieza y posibles reparaciones. Es importante también que revises periódicamente la junta de fibra de vidrio para garantizar la eficiencia térmica y la sustituyas si muestra desgaste.
¿Qué requisitos de instalación tiene esta cocina Fagor Todo Plancha + Horno de Fagor?
Requiere una acometida eléctrica trifásica de 400V 3N y una potencia instalada de 16,4 kW. El cableado recomendado es 4x6 mm² + T. Es fundamental que la instalación eléctrica esté realizada por un profesional cualificado y que se disponga de una toma de tierra adecuada.
El equipo debe instalarse en un espacio con suficiente ventilación y acceso frontal para el mantenimiento.
Las dimensiones del conjunto son 800 x 730 x 850 mm, por lo que se debe prever un espacio suficiente para su ubicación y manipulación.
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