Capacidad máxima 24 pollos. 6 Espadas
Dimensiones 98,5 x 88/105,5 x 189,5 cm
Ref. ASJ-063
Asador con la técnica Rostisserie con capacidad máxima de 24 pollos. Provisto de cajones de temperatura controlada para el mantenimiento del producto caliente y la finalización de su elaboración. La puerta guillotina superior mantiene la temperatura del asado y permite un showcooking, haciendo visibles la preparación y el braseado.
El plazo de entrega puede variar.
Te informaremos lo antes posible de cualquier retraso, ya sea por ruptura de stock o por problemas logísticos. Podrás decidir si esperar o cancelar el pedido.
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La garantía se aplica por defectos de fabricación, no cubre los desperfectos provocados por el mal uso del producto.
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El Asador de Pollos ASJ-063 de Josper es el aliado de los chefs más exigentes. El tambor planetario asegura un braseado perfecto. Está recomendado para restaurantes que buscan calidad y eficiencia.
Este asador de pollos al carbón es el más grande de los asadores Josper. ASJ-130 tiene una capacidad para 24 pollos y 6 espadas. La superficie de braseado es de 63 cm.
Principales características:
Incluye:
Especificaciones técnicas:
Opcionales:
La técnica Rostisserie es una técnica medieval mediante espada. Implica asar alimentos girándolos sobre una fuente de calor.
En Josper se combina la mejor tradición con la tecnología avanzada. Con los asadores de pollos Josper se obtiene una cocción uniforme, sabor ahumado único y retención de jugos para ofrecer un producto final excepcionalmente sabroso y jugoso.
Recomendamos con este asador de pollos Josper utilizar carbón vegetal de leña densa, preferiblemente de maderas duras como Quebracho o Encina. Este tipo de carbón garantiza una alta temperatura constante, eficiencia en la combustión y u sabor ahumado inigualable.
Josper se dedica desde hace décadas a la fabricación, montaje y comercialización de hornos brasa y parrillas industriales.
Puedes ver sus productos en más de 25.000 establecimientos de Hostelería distribuidos en 90 paises.
Los productos de Josper gozan de una notoria calidad.
Nos esforzamos para que el producto que has comprado llegue a tus manos lo más rápido que es posible. En perfectas condiciones.
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