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Josper Asador de Pollos ASJ-063

De Brasa - 6 Espadas

Josper Asador de Pollos ASJ-063

Capacidad máxima 24 pollos. 6 Espadas
Dimensiones 98,5 x 88/105,5 x 189,5 cm

Ref. ASJ-063

44.900,00 €38.16500 €

Asador con la técnica Rostisserie con capacidad máxima de 24 pollos. Provisto de cajones de temperatura controlada para el mantenimiento del producto caliente y la finalización de su elaboración. La puerta guillotina superior mantiene la temperatura del asado y permite un showcooking, haciendo visibles la preparación y el braseado.

Ver más productos de Josper.
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Descripción

El Asador de Pollos ASJ-063 de Josper es el aliado de los chefs más exigentes. El tambor planetario asegura un braseado perfecto. Está recomendado para restaurantes que buscan calidad y eficiencia.

Este asador de pollos al carbón es el más grande de los asadores Josper. ASJ-130 tiene una capacidad para 24 pollos y 6 espadas. La superficie de braseado es de 63 cm.

Principales características:

  • Asador de pollos con tambor planetario giratorio. 
  • El giro de cada espada sobre su propio eje facilita que cada pieza de producto siga envuelta en sus propios jugos, evitando así que queden secos y favoreciendo que mantengan su aroma y jugosidad.
  • Incluye seis espadas que asegura el braseado completo de las piezas.
  • Rotisserie Automática: La función de rotisserie automática asegura una cocción uniforme y precisa, girando los pollos lentamente sobre una fuente de calor constante.
  • Combustión de Carbón Vegetal: Utiliza carbón vegetal de leña densa (quebracho, encina o roble) para infundir un sabor ahumado único y auténtico a los alimentos.
  • Está provisto de cajones de temperatura controlada para el mantenimiento del producto caliente y la finalización de su elaboración.
  • La puerta guillotina superior mantiene la temperatura del asado y permite el showcooking, haciendo visibles el braseado y la preparación de los alimentos.
  • Incluye bandejas deslizantes y un recogedor de cenizas para facilitar la limpieza.

Incluye: 

  • 18 pinchos dobles para asar pollos.
  • 12 pinchos simples para asar pollos
  • 6 espadas.
  • 2 ganchos para sacar espadas.
  • 4 bandejas GN 1/1 inox. (65 cm de altura)
  • Pinzas Josper.
  • Atizador.
  • Cajón de cenizas.
  • Escudo de combustión.
  • Recogegrasas.

Especificaciones técnicas:

  • Superficie de braseado 63 cm.
  • Capacidad máxima 24 pollos.
  • Nº de espadas: 6.
  • Tiempo de encendido 35 minutos.
  • Peso máximo por espada 10 a 12 kg.
  • Temperatura de braseado 200 a 280 ºC.
  • Potencia 0.45 kW.
  • Capacidad de extracción 3.000 m³/h.
  • Conexión eléctrica 220 V/50 Hz.
  • Consumo diario de carbón 16 a 20 kg aproximadamente.
  • Dimensiones 98,5 x 88/105,5 x 189,5 cm.
  • Peso neto 560 kg.

Opcionales: 

  • Espadas de asar extras.
  • Pinchos de asar extras.
  • Jaula de cocción.
  • Menaje.

La técnica Rostisserie es una técnica medieval mediante espada. Implica asar alimentos girándolos sobre una fuente de calor.

En Josper se combina la mejor tradición con la tecnología avanzada. Con los asadores de pollos Josper se obtiene una cocción uniforme, sabor ahumado único y retención de jugos para ofrecer un producto final excepcionalmente sabroso y jugoso.

Recomendamos con este asador de pollos Josper utilizar carbón vegetal de leña densa, preferiblemente de maderas duras como Quebracho o Encina. Este tipo de carbón garantiza una alta temperatura constante, eficiencia en la combustión y u sabor ahumado inigualable.

Cinco tenedores

Este asador de pollos nos gusta

Josper se dedica desde hace décadas a la fabricación, montaje y comercialización de hornos brasa y parrillas industriales.

Puedes ver sus productos en más de 25.000 establecimientos de Hostelería distribuidos en 90 paises.

Los productos de Josper gozan de una notoria calidad.

Te ofrecemos la máxima garantía

  • Te garantizamos que el producto es nuevo y que va a llegar en el embalaje original. Nadie lo ha abierto.
  • El fabricante te garantiza el producto durante 1 año en piezas, que es la garantía habitual.
  • En caso de conflicto puedes acudir a Arbitraje de Consumo de la Comunidad de Madrid. Estamos sometidos a su arbitrio.
  • Aquí puedes consultar nuestras condiciones de contratación.

Lo tendrás lo antes posible

Nos esforzamos para que el producto que has comprado llegue a tus manos lo más rápido que es posible. En perfectas condiciones.

El proceso de entrega funciona así:

  • Una vez realizada la compra, te enviaremos un email, confirmando que tu pedido se ha realizado correctamente.
  • Si has realizado la compra antes de las 19:00h, tramitamos tu pedido a los almacenes ese mismo día.
  • Si pasa de esa hora el pedido se tramitará a las 8:30h del siguiente día laborable.
  • Una vez que la agencia recoja tu pedido, si la agencia lo permite, te facilitaremos el número de seguimiento del paquete.
  • Entre Entrega en 10 días días, se te entregará el paquete, en su embalaje original, sin abrir.
  • Las entregas se realizan “a pie de calle”. Consúltanos para entregas en horarios o ubicaciones especiales.

Revisa bien el paquete

Por favor, revisa el contenido del paquete que recibas. Si encuentras un producto distinto al que has pedido o si el contenido estuviera dañado, llámanos o escríbenos. Es mejor si nos avisas antes de 24 horas.


Recuerda que estamos aquí para ayudarte a triunfar.

Escríbenos o llámanos: 91 161 03 04.

Principales características
Josper Asador de Pollos ASJ-063
Nº Espadas6
Capacidad máxima24 Pollos
Superficie Braseado630 mm
Ancho985 mm
Fondo880/1.055 mm
Alto1.895 mm
Potencia calorífica0,45 kW
Peso141 kg
Ref. ASJ-063

Arbitraje de Consumo

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