Sammic Pack Triturador XM-12 y Emulsionizer Pro 1.0

El Triturador y Emulsionizer Pro 1.0 de Sammic es un equipo multifuncional que combina potencia, ergonomía y precisión para la preparación de alimentos.

El pack de triturador y emulsionizer ofrece resultados consistentes y de alta calidad en recipientes de hasta 10 litros. El triturador tiene un motor de 240 W y tiene una cuchilla Y-blade de acero templado. El emulsionizer posibilita la creación de texturas finas y emulsiones únicas.

Sus características principales son las siguientes:

Triturador XM-12:

• Motor compacto de 240 W con sistema Vario-speed para velocidad variable.
• Tecnología Smooth Control para un arranque suave y estabilidad.
• Brazo desmontable Click-on-arm, fácil de limpiar y apto para lavavajillas.
• Cuchilla profesional Y-blade con larga durabilidad.
• Diseño ergonómico y antideslizante que minimiza la fatiga del usuario.

Emulsionizer PRO 1.0:

• Permite elaborar sopas, salsas, emulsiones, bases de helados y leches vegetales.
• Diseñado para extraer esencias y transformar alimentos en texturas de alta calidad culinaria.
• Incluye un pack de 5 discos para diferentes aplicaciones.

Ventajas: El pack de Triturador XM-12 y el Emulsionizer Pro-10 es ideal para cocinas profesionales que requieren versatilidad y precisión en la preparación de alimentos. Diseñado para uso intensivo. Es perfecto para mise en place, servicio y preparación de texturas adaptadas al sector de la salud, coctelería y repostería. 

Usos y aplicaciones:

• Preparar sopas y vinagretas.
• Obtiene un triturado más fino, ideal para alimentos para bebés, o en el sector salud para disfagia.
• Extraer esencias de raíces, hierbas y granos.
• Obtener leches vegetales hechas al momento.
• Preparar bases de helados.
• Espesar guisos y transformar restos de comida en preparaciones creativas de alta calidad culinaria.

Especificaciones técnicas:

• Potencia total: 240 W.
• Capacidad máxima del recipiente: 10 litros.
• Profundidad máxima de trabajo: 14,86 cm.
• Velocidad del motor: 1500 - 15000 rpm.
• Diámetro de cuchilla: 4,4 cm.
• Diámetro del cubre cuchilla: 6,5 cm.
• Longitud del brazo triturador: 22,3 cm.
• Longitud total: 44,8 cm.
• Peso neto: 3,31 kg.
• Nivel de ruido: <80 dB(A).

Accesorios opcionales:

• Brazo triturador MA-11, más corto.

El pack Triturador XM-12 + Emulsionizer PRO 1.0 de Sammic ofrece un rendimiento profesional con diseño compacto y versátil, ideal para elaboraciones culinarias creativas y de alta calidad. Perfecto para cocinas profesionales exigentes.

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