Dynamic Triturador Mini MD95+ con Sensor de Temperatura

El Dynamic Triturador Mini MD95+ con Sonda de Temperatura es un triturador profesional compacto, concebido para ofrecer un rendimiento fiable y una precisión óptima en la preparación de elaboraciones calientes y frías. 

Este equipo, también conocido como batidora de mano profesional, destaca por su capacidad de medir la temperatura en tiempo real gracias a su sensor integrado, lo que permite un control absoluto sobre recetas delicadas como salsas, cremas, sopas o chocolate fundido.

Sus principales características son las siguientes:

• Monobloc, pie fijo de acero inoxidable y cuchillas de acero inoxidable con revestimiento de titanio. Ultrarresistente, optimizando su durabilidad a largo del tiempo. 
• Diseño ergonómico que proporciona un agarre cómodo y seguro.
• Motor de alto rendimiento: potencia adaptada tanto a preparaciones líquidas como espesas.
• Sensor de temperatura integrado: mide la temperatura de las preparaciones en tiempo real para un control óptimo.
• Rango de temperatura de 5 a 115 °C ideal para recetas que requieren un control preciso de temperatura (salsas, cremas, sopas, chocolate, etc.).
• Pantalla digital: lectura clara y en tiempo real de la temperatura y la velocidad.
• Cuchilla de 2 o 4 aspas para una producción versátil.
• Doble aislamiento eléctrico.
• Cuchilla fácilmente desmontable, facilitando la limpieza y el mantenimiento.

Uso recomendado

Este triturador de mano es perfecto para mezclar y emulsionar salsas, triturar y licuar pequeñas cantidades de sopas, preparar masas para crepes, purés de verduras, papillas, cremas de frutas, compotas y texturas modificadas.

La cuchilla emulsionante resulta especialmente útil en la elaboración de ganaches y glaseados espejo, aportando una textura fina y homogénea.

Especificaciones técnicas

MX185

• Potencia 250 W.
• Velocidad variable de 3.000 a 11.500 rpm.
• Capacidad de trabajo de 1 a 8 litros.
• Longitud total 42 cm.
• Longitud del brazo 16 cm.
• Diámetro de la campana 5,5 cm.
• Peso neto 1,4 kg.
• Rango de temperatura 5 °C a 115 °C.
• Cuchilla de 2 aspas (estándar).

MX182

• Potencia 250 W.
• Velocidad variable de 3.000 a 11.500 rpm.
• Capacidad de trabajo de 1 a 8 litros.
• Longitud total 42 cm.
• Longitud del brazo 16 cm.
• Diámetro de la campana 5,5 cm.
• Peso neto 1,4 kg.
• Rango de temperatura 5 °C a 115 °C.
• Cuchilla de 4 aspas (emulsionante).

Comparativa cuchilla 2 y 4 aspas

Cuchilla de 2 aspas

• Sirve para cortes rápidos y potentes.
• Ideal para elaboraciones gruesas o productos duros.

Cuchilla de 4 aspas (emulsionante)

• Sirve para un triturado más fino y homogéneo.
• Ideal para mezclas y elaboraciones más delicadas.

Instrucciones de Limpieza

Para la limpieza, recomendamos enjuagar la parte inferior del pie bajo el agua, evitando que las salpicaduras entren en las ranuras de ventilación del motor, ya que esto podría dañarlo.

Para una limpieza más eficiente, aconsejamos sumergir el pie del triturador en un recipiente con agua y encender la unidad durante unos segundos.

La unidad del motor debe limpiarse únicamente con una esponja o paño ligeramente húmedo.

No lavar el bloque motor con chorro de agua ni introducirlo en el lavavajillas.

Este triturador nos gusta

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