Jemi Serie 900 Plancha Fry Top Gas Acero Lisa

La Plancha Fry Top Serie 900 Gas Acero Lisa de Jemi es una solución robusta y eficiente para quienes buscan una plancha industrial de alto rendimiento, también conocida como fry-top a gas o plancha de asar a gas.

Este equipo forma parte de la serie 900, destaca por su construcción sólida, su superficie lisa de hierro de gran espesor y su capacidad para ofrecer una cocción homogénea y precisa, permitiendo trabajar con grandes volúmenes de alimentos sin perder calidad ni regularidad en los resultados.

Sus principales características son:

• Superficie de cocción lisa en hierro de gran espesor, ideal para un sellado perfecto y una distribución uniforme del calor.
• Dos quemadores cada 400 mm con mandos independientes, lo que permite un control preciso de la temperatura en diferentes zonas de la plancha.
• Canal delantero recoge-grasas con orificio de desbarace conectado a una bandeja extraíble frontal, facilitando la limpieza y el mantenimiento diario.
• Petos perimetrales soldados en acero inoxidable, que evitan salpicaduras y mejoran la higiene en el entorno de trabajo.
• Diseño modular, compatible con otras soluciones de la Serie 900 para crear líneas de cocción personalizadas.
• Frontal ergonómico y mandos protegidos para un manejo cómodo y seguro.
• Estructura interna completamente fabricada en acero inoxidable AISI 304, garantizando durabilidad y resistencia a la corrosión.
• Entrada de gas de 3/4” para una conexión segura y eficiente.
• Potente sistema de quemadores de doble llama auto-estabilizada, extraíbles para facilitar la limpieza.

Uso recomendado

Esta plancha fry-top está especialmente indicada para cocinas de gran producción, como restaurantes, hoteles, colectividades y cualquier entorno donde se requiera una plancha de asar potente, fiable y fácil de limpiar. Es perfecta para la preparación de carnes, pescados, verduras y todo tipo de alimentos que requieran una cocción rápida y uniforme en superficie lisa.

Equipamiento incluido

• Superficie de cocción lisa en hierro de gran espesor.
• Canal recoge-grasas delantero con bandeja extraíble.
• Petos perimetrales soldados en acero inoxidable.
• Mandos independientes para cada zona de cocción.
• Pies regulables en altura para un perfecto nivelado.

Accesorios opcionales

• Acabado en cromo duro para la superficie de cocción (consultar disponibilidad).
• Ruedas para facilitar el desplazamiento y la limpieza del área de cocina.
• Otros accesorios y módulos compatibles de la Serie 900.

Especificaciones técnicas

Modelo: FRT20 P90

• Dimensiones externas 40 x 90 x 85 cm.
• Superficie útil 34,1 x 65,6 cm.
• Peso 80 kg.
• Potencia calorífica nominal 9,1 kW.
• Entrada de gas 3/4”.
• Tipo de superficie lisa en hierro.

Modelo: FRT90 P95

• Dimensiones externas 80 x 90 x 85 cm.
• Superficie útil 74,1 x 65,6 cm.
• Peso 163 kg.
• Potencia calorífica nominal 18,14 kW.
• Entrada de gas 3/4”.
• Tipo de superficie lisa en hierro.

Modelo: FRT120 P121

• Dimensiones externas 120 x 90 x 85 cm.
• Superficie útil 114,1 x 65,6 cm.
• Peso 253 kg.
• Potencia calorífica nominal 27,21 kW.
• Entrada de gas 3/4”.
• Tipo de superficie lisa en hierro.

Cocción potente, limpia y uniforme para profesionales exigentes

Estos Fry Tops a gas de Jemi ofrecen una superficie lisa de acero macizo que asegura distribución térmica homogénea, limpieza sencilla y máxima resistencia. Su potencia constante y control independiente garantizan resultados perfectos en cada servicio.