Mundigas Gama 900 Hornillo Pavimento HP

El Mundigas Gama 900 Hornillo de Pavimento HP900 es una solución robusta y eficiente para quienes buscan un hornillo industrial de alto rendimiento, también conocido como fogón de pavimento, diseñado para soportar las exigencias de una cocina profesional.

Este equipo destaca por su potencia y durabilidad, ofreciendo una excelente respuesta tanto en la preparación de grandes volúmenes como en cocciones rápidas y precisas.

El Hornillo HP-900 pertenece a la Gama 900, con quemadores de Ø 43 cm y Ø 23 cm, ofreciendo potencia y resistencia para un uso intensivo

Sus principales características son:

• Construcción exterior en acero inoxidable, lo que garantiza una alta resistencia y fácil limpieza.
• Válvula de seguridad con termopar que aporta una protección adicional en el uso diario.
• Bandejas recoge grasas fabricadas en acero inoxidable para una gestión higiénica y cómoda de los residuos.
• Parrilla cincada, resistente y apta para soportar el uso intensivo.
• Dos quemadores de gran diámetro (uno de 430 mm y otro de 230 mm), ideales para recipientes de gran capacidad y diferentes tipos de cocción.

Uso recomendado

Este hornillo de pavimento es perfecto para cocinas que requieren una fuente de calor potente y versátil, como en la preparación de fondos, caldos, arroces, guisos o frituras en grandes recipientes.

Su diseño permite trabajar cómodamente con ollas de gran tamaño, siendo una opción idónea para cocinas centrales, comedores colectivos, caterings y restaurantes con alto volumen de producción.

Equipamiento incluido

• Parrilla cincada de alta resistencia.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 82,5 x 82,5 x 85 cm.
• Potencia total 27,8 kW.
• Quemadores 1 de 430 mm y 1 de 230 mm de diámetro.
• Parrilla cincada.
• Acabado exterior en acero inoxidable.
• Válvula termopar de seguridad.
• Bandejas recoge grasas en acero inoxidable.

Información importante

La instalación debe realizarse obligatoriamente con un regulador de 30 gramos para gas butano/propano y de 50 gramos para gas natural. Todos los aparatos salen regulados de fábrica. Se recomienda que la instalación sea realizada por personal cualificado para garantizar la seguridad y el correcto funcionamiento del equipo.

Potencia y resistencia para grandes producciones

El Hornillo de Pavimento HP-900 está pensado para trabajar con ollas y cazuelas de gran volumen, aportando seguridad, fiabilidad y potencia constante en el exigente entorno de la Hostelería profesional.