ICB Fundidora de Chocolate CarapHot Mini 2

La Fundidora de Chocolate CarapHot Mini 2 ICB de Masquefrio es un equipo específico para fundir y mantener chocolate a temperatura constante, ideal como baño maría eléctrico de sobremesa para trabajos de cobertura, decoración y topping.

Su diseño compacto con carapinas extraíbles facilita el trabajo continuo con distintas salsas y cremas, manteniendo una textura homogénea y fluida durante todo el servicio.

Sus principales características son:

• Diseño CarapHot Mini con dos cubas independientes de 2 litros cada una, pensadas para chocolate, salsas, glaseados o cremas.
• Carapinas extraíbles de acero inoxidable con 14 cm de fondo, que facilitan la reposición, limpieza y cambio de producto.
• Sistema de calentamiento en seco, sin agua, tanto en el fondo como en los laterales para asegurar una temperatura homogénea.
• Termostato analógico para regular con precisión la temperatura de trabajo hasta un máximo de 50 °C.
• Construcción orientada a su uso en mostrador de heladería para decoración, bañado, topping y cobertura de elaboraciones frías o templadas.
• Posibilidad de encastrar la máquina en el mostrador mediante kit de encastre específico.

Uso recomendado

Este fundidor de chocolate está especialmente indicado para heladerías y pastelerías que necesitan mantener chocolate y salsas a temperatura estable para baño, cobertura y decoración en mostrador. Es muy útil para líneas de topping en vitrinas de helado, para bañado de cucuruchos o tarrinas y para decorar postres fríos o semifríos.

También puede emplearse en obradores de pastelería para pequeñas producciones donde se requiera disponer de dos sabores o tipos de cobertura en un volumen reducido.

Accesorios opcionales

• Kit de encastre para empotrar la fundidora en mostrador, disponible para el modelo CarapHot Mini 2.
• Tapas para el kit de encastre que mejoran la integración y protección del conjunto en la superficie de trabajo.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones externas 200 x 450 x 150 cm.
• Capacidad total 2 x 2 litros.
• Alimentación eléctrica 220 Voltios - 1N - 50 Hz.
• Potencia instalada 0,6 kW.
• Temperatura máxima de trabajo 50 °C.
• Peso neto 5 kg.
• Instalación sobremesa de serie. Kit de encastre opcional para integración en mostrador.

La fundidora compacta perfecta para toppings y pequeños espacios

La CarapHot Mini 1 está diseñada para negocios que necesitan mantener toppings y coberturas calientes ocupando el mínimo espacio posible. Su tamaño compacto la convierte en una solución muy práctica para barras pequeñas y zonas de decoración rápida.