PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
ICB Fundidora de Chocolate CarapHot Mini 1
Capacidad Carapinas 2 litros
ICB Fundidora de Chocolate CarapHot Mini - 2 litros
Dimensiones 20 x 25 x 15 cm
Ref. CARAPHOT MINI 1
498,00 €44820 €
Fundidora de chocolate compacta de cuba extraíble de 2 litros, con calentamiento en seco hasta 50 °C, diseñada para mantener el chocolate y coberturas a temperatura estable en mostrador con opción de encastre.
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4,79 / 5 · Excelente 44820 € 542,30 € con IVA
Descripción
El Fundidora de Chocolate CarapHot Mini 1 ICB es una fundidora compacta diseñada para mantener chocolate, salsas y toppings a temperatura estable en cafeterías, heladerías y espacios de trabajo reducidos.
La CarapHot Mini 1 pertenece a la gama compacta de fundidoras profesionales ICB Tecnologie. Es la versión más pequeña de la serie CarapHot, pensada para trabajar una sola cobertura ocupando el mínimo espacio en barra o mostrador.
Sus principales características son:
- Diseño compacto con una carapina extraíble de acero inoxidable de 2 litros de capacidad.
- Fondo útil de la cubeta de 14 cm, adecuado para trabajar cómodamente con chocolate fundido, salsas o glaseados.
- Sistema de calentamiento en seco, sin agua, que actúa en el fondo y en los laterales para una temperatura homogénea.
- Control sencillo mediante termostato analógico para regular la temperatura de trabajo.
- Temperatura máxima de funcionamiento de 50 °C, adecuada para fundir y mantener chocolate y coberturas.
- Construcción y dimensiones orientadas a la instalación sobre mostrador o encastrada mediante kit opcional.
Uso recomendado
Este fundidor de chocolate está especialmente indicado para heladerías que necesitan mantener chocolate, salsas, glaseados o cremas a temperatura constante para operaciones de bañado, topping y decoración sobre helados y postres.
También resulta práctico en pastelerías, chocolaterías y otros negocios de alimentación donde se requiera disponer de pequeñas cantidades de chocolate fundido listo para el servicio.
Equipamiento incluido
- Carapina extraíble de acero inoxidable de 2 litros.
Accesorios opcionales
- Kit de encastre para integración de la máquina en el mostrador.
- Tapas para el conjunto encastrable, según configuración de encastre elegida.
Especificaciones técnicas
- Dimensiones externas 20 x 25 x 15 cm.
- Capacidad de la cubeta 2 litros.
- Alimentación eléctrica 220 Voltios - 1N - 50 Hz.
- Potencia eléctrica 300 W.
- Temperatura máxima de trabajo 50 °C.
- Peso neto 2,5 kg.
- Instalación sobremesa de serie. Kit de encastre opcional para integración en mostrador.
La fundidora compacta perfecta para toppings y pequeños espacios
La CarapHot Mini 1 está diseñada para negocios que necesitan mantener toppings y coberturas calientes ocupando el mínimo espacio posible. Su tamaño compacto la convierte en una solución muy práctica para barras pequeñas y zonas de decoración rápida.
Principales características
| ICB Fundidora de Chocolate CarapHot Mini - 2 litros | ||
| Ancho | 200 | mm |
| Fondo | 250 | mm |
| Alto | 150 | mm |
| Capacidad cuba | 2 | l |
| Altura carapina | 140 | mm |
| Potencia | 0,30 | kW |
| Temperatura máxima | 50 °C | |
| Voltaje | 220 | V |
| Fases | 1 | |
| Frecuencia | 50 | Hz |
| Peso neto | 2,50 | kg |
| Ref. CARAPHOT MINI 1 | ||
Preguntas frecuentes
¿Puedo usarla solo para chocolate o también para salsas?
La CarapHot Mini 1 está pensada para chocolate, pero el sistema con carapina extraíble de 2 litros te permite trabajar también con salsas, glaseados o cremas para bañado, topping y decoración. Mientras el producto admita una temperatura máxima de 50 ºC y no sea demasiado denso o con trozos grandes, puedes usarla sin problema.
¿El calentamiento en seco reduce riesgos de cal y fugas?
Sí. La CarapHot Mini 1 trabaja con calentamiento en seco, sin baño de agua, tanto en el fondo como en los laterales. Con eso evitas acumulación de cal, purgas y posibles fugas de agua en el mostrador. Además, al no depender de un baño, la máquina es más rápida de poner en marcha y tienes una temperatura más estable y homogénea.
¿La carapina de 2 litros se puede sacar para trabajar?
La carapina de la CarapHot Mini 1 es totalmente extraíble. Puedes sacarla para rellenar, limpiar o incluso llevarla a otra zona de trabajo si te interesa montar un pequeño puesto de decoración o topping. Al ser de acero inoxidable y de solo 2 litros, es manejable y no pesa demasiado cuando está llena.
¿Puedo empotrarla en el mostrador de heladería?
Sí, este modelo admite encastre. Para la CarapHot Mini 1 tienes un kit de encastre específico (opcional) que te permite integrarla en el mostrador y trabajar enrasado con la superficie. Es muy práctico si quieres una zona fija de baño y decoración sin tener equipos sueltos encima de la encimera.
¿La temperatura máxima de 50 ºC es suficiente para el chocolate?
La CarapHot Mini 1 llega hasta 50 ºC, valor pensado justo para fundir y mantener chocolate, salsas y glaseados sin quemarlos. No sirve para cocinar, pero sí para tener el chocolate siempre fluido para bañado y topping. Con el termostato analógico ajustas la temperatura según la fluidez que necesites en cada servicio.
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