PizzaGroup Formadora Pizza Press

La Formadora de Pizza Pizza Press de PizzaGroup está diseñada para formar discos de masa. Con diseño ergonómico, fácil de usar incluso para personal no especializado.

Permite de forma sencilla y eficaz facilitar la producción de pizzas en grandes cantidades, con un elevado ritmo de producción y ahorrando tiempo y mano de obra.

Sus características son:

• Fabricada en acero inoxidable.
• Con control electrónico.
• Incluye moto-reductor, leva, temporizador de parada y platos teflonados.
• Platos de aluminio antiadherente se calientan rápidamente.
• La pizza se desliza con fluidez.
• Reducción automática de la temperatura definida 160/170 a 130 ºC, lo que proporciona una masa de alta calidad y un considerable ahorro de energía
• Para elaborar discos de masa con borde tradicional.
• Tiempo de prensado de 0,1 a 1,5 segundos.
• Temperatura de 150-170 ºC varia según temperatura de la masa (entre 6 y 20 ºC).
• El espesor de la masa se regula con facilidad.
• Rejilla desmontable para facilitar la limpieza de los platos una vez fríos.

Está disponible en 2 modelos:

PF33

• Para pizzas con un diámetro de 33 cm.
• El plato superior tiene un diámetro de 33 cm y u el plato inferior de 36 cm.
• La distancia entre platos es de 10,5 cm.
• Para masas con un peso de 130 a 250 g.
• Sus dimensiones son 47 x 65 x 83 cm.
• Tiene una potencia de 3,75 kW.
• Trifásico, voltaje 400 V.
• Este modelo también se puede suministrar en monofásico, voltaje 230 V.

PF33

• Para pizzas con un diámetro de 45 cm.
• El plato superior tiene un diámetro de 45 cm y el plato inferior de 50 cm.
• La distancia entre platos es de 11,5 cm.
• Para masas con un peso de 250 a 500 g.
• Sus dimensiones son 63 x 73 x 89 cm.
• Tiene una potencia de 5,10 kW.
• Trifásico, voltaje 400 V.

Esta formadora se puede suministra bajo pedido sin borde. Consúltanos para más información.