Sammic Heavy Duty Kit Déli-Cut

El Kit de corte Déli-cut Heavy Duty Sammic es un accesorio profesional diseñado para cortadoras de hortalizas Sammic de la línea Heavy Duty que permite obtener cortes brunoise regulares para preparaciones culinarias de alta precisión en restauración profesional.

El Kit Déli-cut Heavy Duty permite obtener cubos de 4 x 4 x 8 mm y forma parte del sistema profesional de discos y rejillas Sammic para cortadoras Heavy Duty, pensado para cocinas de alta producción que requieren precisión, velocidad y uniformidad en el corte.

Sus principales características son

• Sistema de corte profesional compuesto por disco y rejilla que trabajan de forma combinada para obtener el exclusivo corte Déli-cut.
• Permite obtener cubos uniformes de 4 x 4 x 8 mm ideales para guarniciones, salteados y elaboraciones gastronómicas.
• Diseñado específicamente para cortadoras de hortalizas Sammic de la línea Heavy Duty.
• Accesorio robusto pensado para producción profesional intensiva.
• Montaje sencillo sin necesidad de ajustes especiales en la máquina.
• Permite ampliar las posibilidades de corte de la cortadora de hortalizas profesional.

Este producto destaca por la eficiencia en la estandarización del corte

• Permite obtener cubos regulares de forma rápida en grandes volúmenes de producción.
• Estandariza el tamaño del producto mejorando la presentación final de los platos.
• Reduce tiempos de preparación manual en cocina profesional.
• Optimiza el flujo de trabajo en cocinas de alto rendimiento.

Uso recomendado

Recomendado para restaurantes, cocinas centrales, hoteles, caterings y colectividades que utilicen cortadoras de hortalizas Sammic Heavy Duty y necesiten realizar cortes regulares de verduras para salteados, rellenos, guarniciones, ensaladas o preparaciones gastronómicas donde la uniformidad del producto es clave.

Componentes incluidos

• Disco cortador FCE-4x4G.
• Rejilla de cubos FMC-8D.

Especificaciones técnicas

• Modelo Kit Déli-cut Heavy Duty.
• Tipo Accesorio de corte para cortadora de hortalizas.
• Sistema de corte Disco + rejilla.
• Disco cortador FCE-4x4G.
• Rejilla FMC-8D.
• Tamaño de corte 4 x 4 x 8 mm.
• Compatibilidad CA-31, CA-3V, CA-41, CA-42, CA-4V, CA-62, CK-35V, CK-38V, CK-45V, CK-48V.

El kit Déli-cut Heavy Duty permite incorporar a las cortadoras Sammic uno de los cortes más valorados en gastronomía profesional. Su precisión y regularidad facilitan una preparación rápida y homogénea de verduras, aportando consistencia en las elaboraciones y una presentación más cuidada en platos de alto nivel.

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