Envases Desechables

Un envase desechable es un recipiente destinado al transporte de alimentos. Pueden tener forma de caja, de bandeja o de bolsa. Y suelen estar fabricados con papel o con plástico.

Tipos de envases desechables

Cajas desechables

• Pueden ser de cartón, de plástico o de caña de azúcar.
• Sirven para ensaladas, hamburguesas, kebabs, pizzas y raciones de comida.
• Las cajas de plástico pueden ser de polietileno, poliestireno y PLA.

Bandejas y barquillas desechables

• Suelen ser de cartón o de papel.
• Se utilizan mucho para servir patatas fritas, pasteles, canapés, etc.
• No son muy adecuadas para el transporte, al menos que se usen junto a un papel envoltorio.

Bolsas desechables

• Suelen ser de cartón o de papel.
• Se utilizan como medio de transporte del resto de envases.
• Aunque las bolsas de plástico son comunes, están en desuso por razones ecológicas.

Materiales de fabricación de los envases desechables

Envases de papel y cartón

• Son los materiales más utilizados.
• Suelen fabricarse a partir del papel reciclado, lo que hace que sea una opción ecológica.
• También son biodegradables.
• Tienen cierta impermeabilidad, pero un exceso de líquido los dañaría.

Envases de plástico

• La mayoría de los envases desechables están hechos de plástico.
• Los materiales más comunes son el poliestireno, el polietileno y el PLA.
• Tienen una excelente resistencia al agua y a la humedad.
• Pueden tratarse de plástico reciclado, pero lo más común es que sean de plástico reciclable.

Envases de caña de azúcar

• Están hecho a partir del almidón de caña de azúcar, por lo que es ecológico.
• Es un material bastante resistente, además de biodegradable y reciclable.
• Tienen buena impermeabilidad.
• No son adecuados para alimentos grasos.

Envases de madera

• Algunos envases desechables están hechos de madera, aunque no son tan comunes.
• Es más común ver cubiertos y utensilios de madera que envases.
• La mayoría es una madera reciclada o no tratada.
• Son biodegradables.

Consejos para elegir los envases de tu restaurante

• Elige los envases del material adecuado para tu comida.
• Es recomendable elegir envases ecológicos y evitar el uso de plásticos no reciclado.
• Si tu restaurante ofrece comida para llevar, elige envases con buenas características de transporte en cuanto a seguridad y durabilidad.
• Asegúrate de que los envases sean fáciles de usar tanto para el personal como para los clientes.

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