PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

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PRODUCTOS PARA LA HOSTELERÍA Y EL COMERCIO

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Josper Robatagrill RG100

Parrilla Brasa 41 cm de Fondo

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En acero inoxidable con cuatro soportes de pincho y tres rejillas de carbón. Ideal para cocina japonesa.

Extracción 2500 m³/h
Temperatura Cocción 250 ºC

 

Robatagrill RG100

Modelo: RG100
 

Accesorios:

Plancha Teppanyaki

Rejilla de Soporte

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Entrega en 15-21 días, según disponibilidad.
Garantía
Garantía de 1 año en piezas.

Parrila Brasa Robatagrill RG100 de Josper, fabricada en acero inoxidable. Incluye cuatro soportes de pincho y tres rejillas de carbón.

Ideal para cocinar porciones de carne en brochetas al estilo japonés.

Recomendaciones para la puesta en marcha:

  • Colocar el carbón y poner en marcha con las pastillas de encendido de base alcohólica.
  • Para facilitar la combustión, abrir los cajones inferiores para la circulación del aire.
  • Se recomienda el carbón de tipo CE de granulometría pequeña.
  • En cuanto al consumo del carbón,10 kg sirven para unas 4 - 5 horas de servicio. 

Recomendaciones para la cocción:

  • Dispone de tres alturas para las distintas cocciones.
  • La primera altura está indicada para cocinar productos que requieran un sellado rápido.
  • La segunda altura sirve para productos de mayor tamaño con cocciones más largas.
  • En la tercera altura se pueden mantener caliente las guarniciones e incluiso para confitar algún producto delicado.
  • Se aconseja utilizar palillos de bambú o madera planos para las brochetas.

Consejos de limpieza:

  • Las estructuras superior e inferior se pueden separar del cuerpo y limpiarlas con un producto antigrasa y paño no abrasivo. Los traveseros laterales se pueden poner en el lavavajillas.
  •  Es muy importante que no caiga líquido en el receptáculo de la ceniza.
  • Para el carbón, se ponen los cajones inferiores completamente introducidos y se agita para que caiga la ceniza dentro. El carbón que no se haya consumido se puede reutilizar.
  • Se deberá vaciar la ceniza de los cajones antes de cada uso.

 

Sus características son las siguientes:

  • Tiempo de encendido 20 minutos.
  • Potencia 2 kw.
  • Dimensiones 118,2 x 34,2 58,1 cm.
  • Para el consumo del carbón, utilizar 10 kg para unas 4 - 5 horas de servicio.
  • Temperatura de cocción 250 Cº.
  • Cuatro soportes de pincho.
  • Tres rejillas de carbón.
  • Tres cajones de cenizas.
  • Atizador.

Accesorios opionales:

  • Plancha teppanyaki.
  • Rejilla de soporte.

Características

Robatagrill RG100 DE JOSPER
Ancho 1.182 mm
Fondo 342 mm
Alto 581 mm
Potencia 2 kW

Más información:

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