PRODUCTO AÑADIDO AL CARRITO
Polibox Placa Eutéctica Fría GN 1/1
Temperatura -18 ºC
Polibox Placa Eutética Fría GN 1/2
Temperatura -18 ºC x 8 horas
Dimensiones 53 x 32,5 x 3 cm
Ref. 124945
154,00 €10780 €
Placa eutéctica fría GN 1/1 de alto rendimiento, diseñada para mantener la cadena de frío durante horas en contenedores isotérmicos y sistemas de transporte de alimentos, con formato gastronorm de gran superficie y solución compacta para servicios de catering y reparto.
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4,77 / 5 · Excelente 10780 € 130,40 € con IVA
Descripción
La Polibox Placa Eutéctica Fría GN 1/1 es un acumulador de frío específico para cubetas y recipientes gastronorm que se integra a la perfección en contenedores isotérmicos y cajas térmicas.
Esta placa eutéctica o placa de frío está concebida para reforzar el mantenimiento de temperatura en rutas de reparto, servicios de catering, heladerías y soluciones de food delivery donde se requieren largas autonomías sin alimentación eléctrica.
Sus principales características son:
- Formato GN 1/1 que ofrece una gran superficie de frío para recipientes y bandejas gastronorm.
- Compatible con contenedores isotérmicos y sistemas de transporte térmico del fabricante.
- Construcción robusta y resistente para un uso intensivo en logística alimentaria.
- Solución reutilizable que permite múltiples ciclos de congelación y uso.
- Diseñada para mantener productos fríos de forma estable durante varias horas.
Uso recomendado
Esta placa eutéctica fría está especialmente indicada para reforzar el mantenimiento de temperatura en contenedores isotérmicos de catering, bandejas GN destinadas a servicios de comida preparada, cajas de reparto de food delivery, heladerías y pastelerías que trabajen con productos sensibles al calor.
También resulta adecuada como complemento en sistemas de transporte de platos fríos en colectividades, hospitales, colegios o servicios de logística alimentaria en general.
Accesorios opcionales
- Contenedor isotérmico X-FOLD Box en polipropileno expandido, plegable, apilable y 100 % reciclable.
- Carros de transporte en aluminio y ABS para facilitar la manipulación y el movimiento de los contenedores cargados.
- Otras placas eutécticas de la gama (fresh, caliente o combinadas hot & cold) según necesidades de temperatura.
Especificaciones técnicas
- Modelo eutéctico frío en formato GN 1/1.
- Dimensiones 53 x 32,5 x 3 cm.
- Temperatura de trabajo -18 °C durante aproximadamente 8 horas.
- Referencia de fabricante 124945.
Principales características
| Polibox Placa Eutética Fría GN 1/2 | ||
| Ancho | 530 | mm |
| Fondo | 325 | mm |
| Alto | 30 | mm |
| Ref. 124945 | ||
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo mantiene el frío real en uso continuo?
La placa eutéctica fría GN 1/2 H124106 está pensada para trabajar a -18 ºC durante unas 8 horas, siempre que la tengas bien congelada antes y la uses en un contenedor isotérmico adecuado, como los Polibox. En un servicio normal de reparto o mantenimiento en frío, esas 8 horas suelen cubrir de sobra un turno completo.
¿Cómo debo congelar la placa antes de usarla en servicio?
Para sacarle partido a la placa eutéctica fría GN 1/2, conviene meterla en un congelador que llegue por debajo de -18 ºC y dejarla al menos 24 horas antes del primer uso intensivo. Es importante colocarla plana, sin apoyarla sobre productos, para que el líquido eutéctico se congele de forma uniforme y rinda mejor durante la jornada.
¿Sirve para reparto a domicilio de productos congelados?
Esta placa trabaja a -18 ºC durante unas 8 horas, pensada precisamente para mantener congelados o ultracongelados dentro de un contenedor isotérmico. Para reparto a domicilio funciona muy bien siempre que la caja cierre bien y no estés abriendo constantemente. Si abres y cierras mucho, la autonomía bajará y tendrás que combinar varias placas.
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