Llaunas

El acero pulido es más económico pero requiere más mantenimiento que el acero esmaltado. Por calidad del material, el acero esmaltado es mejor. No obstante, es cuestión de gustos.

Depende de las raciones que tengas que cocinar en una misma tanda, puedes consultar más información sobre esto en el punto "Cómo elegir el tamaño de la paellera"

Por supuesto, si ya cuentas con la maquinaria de cocina, estarás limitado por el tamaño del quemador, el horno o la placa de inducción.

Sí, hay muchos modelos aptos para fuego de leña. Consúltanos si tienes dudas respecto a este tema.

Depende del modelo de paellera. Existen modelos especiales para inducción que también son aptos para gas y horno. Pero no todos los modelos aptos para gas y horno son aptos para inducción.

Tienen el fondo muy liso para hacer contacto total con la placa de inducción. Además, su tamaño está limitado por el tamaño de las placas.

na llauna es una bandeja de acero inoxidable que se utiliza para hacer arroces al horno, así como pescados, marisco y caracoles.

Depende del uso que le vayas a dar. Las llaunas se utilizan de forma similar a una bandeja de horno, mientras que las paelleras sólo se usan en horno durante poco tiempo y a baja temperatura.

Las paelleras con mucho fondo suelen utilizarse para preparar diferentes platos, no sólo paellas, y son de pequeño tamaño. Son más bien sartenes que sirven como paellera.